食品機械設(shè)備網(wǎng)
詳細介紹
鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬，使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。
可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到的注射效果。
本機采用不銹鋼材料設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)嚴謹、操作方便、清洗方便、清潔衛(wèi)生。設(shè)有自動保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞。
該設(shè)備廣泛用應(yīng)于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿、、、、等從事肉食加工的食品企業(yè)。
型號 48針 60針 80針 108針 120針 180針 生產(chǎn)能力（kg/h） 200 300 500 600 700 800 總功率（kw） 2.6/2.35 2.6/2.35 4.5/4.8 4.5/4.8 4.5/5.2 5.2/5.2 注射速度（次） 13-66 13-66 13-66 13-66 13-66 13-66 主機尺寸（mm） 1350×600×1750 1350×600×1750 1390×770×1750 1390×770×1750 1620×950×1750 1620×950×1750 步進速度（m/min） 40-70 40-70 40-70 40-70 40-70 40-70 注射壓力（Mpa） 0.1-0.8 0.1-0.8 0.1-0.8 0.1-0.8 0.1-0.8 0.1-0.8 總重量（kg） 330 350 400 400 450 550 傳動方式 雙級變速 無線變速 無線變速 無線變速 無線變速 無線變速
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