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惠州市逸林自動(dòng)化設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 惠州噴碼機(jī),惠州打包機(jī),惠州打碼機(jī),惠州封箱機(jī),惠州纏繞機(jī) |
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更新時(shí)間：2016-07-29 08:47:36瀏覽次數(shù)：6641
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公司始終致力于產(chǎn)品質(zhì)量和品牌形象的樹(shù)立，并建立了完善的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。本著“誠(chéng)信為本、質(zhì)量*”的原則，將一如既往，不斷提高產(chǎn)品的性能及服務(wù)質(zhì)量。以答謝廣大新老客戶(hù)對(duì)本公司的愛(ài)。
商品常識(shí)講述：（1）真空機(jī)由真空泵、真空室、封口條、有機(jī)玻璃板上蓋、氣囊、電磁閥等等部件組成。真空包裝的主要作用是除去氧氣與空氣中各種氣體，以有利于防止食品變質(zhì)，防止食品氧化。真空充氣包裝的主要作用除真空包裝，所具備的除氧保質(zhì)、保鮮功能外，主要還有抗壓、防碎，阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品*保持原有的色、香、味、形及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
外抽式真空包裝機(jī)主要原理
真空充氣包裝在真空后再充入氮?dú)?、二氧化碳、氧氣單一氣體或二三種氣體的混合氣體。其二氧化碳能夠溶于各類(lèi)脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、*細(xì)菌等微生物的活性。其氧氣具有抑制厭氧菌的生長(zhǎng)繁殖，保持水果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類(lèi)保持其鮮紅色。其氮?dú)馐嵌栊詺怏w，起充填作用，使袋內(nèi)保持正壓 ，以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi)，對(duì)食品起到一個(gè)保護(hù)作用。
（3）真空機(jī)常見(jiàn)故障
1.充氣嘴口太大減小充氣嘴口。2.跑袋外接氣源壓力太大外接氣源壓力指示≤0.2MPa。3.封口起皺充氣嘴沒(méi)有固定固定充氣嘴。4.充其量不足充氣管路受壓迫調(diào)整充氣管路。5.外接氣源壓力大外接氣源壓力指示≤0.2MPa。
外抽式真空機(jī)工作原理
真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品*保持原有的色、香、味、形及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡(jiǎn)單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微物物失去“生存的環(huán)境”。實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時(shí)，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。
真空除氧除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，因油脂類(lèi)食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使*和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外，有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝。食品經(jīng)真空充氣包裝后，包裝袋內(nèi)充氣壓強(qiáng)大于包裝袋外大氣壓強(qiáng)，能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及 印刷裝潢。
