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河北鑫淼有限責任公司
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所 在 地石家莊市
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更新時間：2017-07-13 15:25:01瀏覽次數(shù)：993次
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孫春芳， www.ctcoc.com.cn
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臺式電熱六頭煮面爐：規(guī)格：600*600*340mm 包裝：箱 功率：6000w 電壓：220v
據(jù)說，起源于長江之濱，zui初的時候，是船工和纖夫創(chuàng)造了的吃法。
從四川宜賓到三峽內(nèi)的巫山，這一帶由于水流湍急，纖夫自然是少不了的風景，他們在拉纖之余，在江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等調(diào)料，涮燙食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕；制作方便的煮食習俗便在江邊沿襲。這就是的起源。
后來，碼頭上的小販見這種涮燙方式有利可圖，便將菜品和爐具加以改造，置于挑擔兩頭，邊走邊吆喝，江邊橋頭賣勞力的朋友便圍著擔子享用起來。漸漸從江邊上了岸。
重慶城內(nèi)的飯館把這種飲食方式店堂化，就開始發(fā)展起來，到了當代，更是因為方便，自助，快捷的優(yōu)點迅速名揚大河南北，成為大眾喜聞樂見的飲食。
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