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絞肉機(jī) 乳化機(jī) 提升機(jī)

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杭州市逸群食品機(jī)械有限公司

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絞肉機(jī)/乳化機(jī)/提升機(jī)YJRJ系列絞肉機(jī)可將塊狀肉及食品絞至直徑3-25MM的顆粒

詳細(xì)介紹

絞肉機(jī) / 乳化機(jī) / 提升機(jī)

絞肉機(jī)

YJRJ系列絞肉機(jī)可將塊狀肉及食品絞至直徑3-25MM的顆粒。有單絞籠軸和雙絞籠軸、普通和去筋腱兩種結(jié)構(gòu)形式。特別是去筋腱絞肉機(jī)，其去筋腱裝置及絞刀、孔板均采用高級(jí)合金，能在絞肉過程中將肉塊中的筋腱及碎骨剔除。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，裝有安全保護(hù)裝置。合理的設(shè)計(jì)，使得加工時(shí)肉的出料快、溫升底，是肉制品加工的重要設(shè)備。

型號(hào)	功率(kw)	生產(chǎn)能力(kg/h)	出料口徑(mm)	出料口高度(mm)	外形尺寸(mm)	重量
YJRJ-12T	0.55	100	70	300	506240488	28
YJRJ-98A	3	300	98	630	820570980	140
YJRJ-98B	3	300	98	630	870570980	140
YJRJ-130	11	1000	130	850	14507501300	600
YJRJ-160A	7.5	1200	160	850	145010001350	610
YJRJ-160B	6.5/8	1200	160	850	158010001350	650
YJRJ-200D	44.5	2000	200	900	151014001570	2000
YBJJ-100	6.6	300	/	510	11006201240	340

    該機(jī)將絞切后的肉粒，通過多刃刀盤高速細(xì)切乳化。使肉中的蛋白充分活化，飽水性能大大提高，增加出品率。能使肉制品更具彈性，口感鮮嫩，無渣感。
    本機(jī)能簡(jiǎn)化腌制工藝、乳化豬皮、替代斬拌，且通過式的加工使肉的料度均勻，溫升很小，經(jīng)乳化后肉的細(xì)度可達(dá)0.6mm是生產(chǎn)火腿腸、肉糜罐頭、肉脯等肉類制品的設(shè)備。
    乳化機(jī)工作是依靠一對(duì)錐形齒輪的轉(zhuǎn)齒與定齒作相對(duì)運(yùn)動(dòng)，使原料肉受到很大的剪切力、磨擦力、離心力和高頻振力，切斷肉的纖維，使肉質(zhì)疏松，鮮嫩。本機(jī)體積小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，重量輕占地小，噪音小，操作方便。

型號(hào)	生產(chǎn)能力(kg/h)	功率(kw)	轉(zhuǎn)速(rpm)	料出容量(kg)	出料口高度(mm)	外形尺寸(mm)	重量(kg)
YRHJ-I	1200	11	2900	125	740	8007101520	260

YTSJ系列提升機(jī)有立式、翻轉(zhuǎn)式、傾斜式和螺旋式等多種提升形式，有螺桿、氣動(dòng)、液壓及輸送帶等不同的傳動(dòng)結(jié)構(gòu)。。能與標(biāo)準(zhǔn)120L、200L肉車配套提升，也可用塑料輸送帶、螺旋推桿直接將物料提升到要求的高度，是食品加工行業(yè)提升裝卸料的設(shè)備。

型號(hào)	提升能力(kg)	氣源(Mpa)	功率(KW)	提升高度(mm)	外形尺寸(mm)	重量
YTSJ-I	300	0.4-0.8		700-1000	12009301080	100
YTSJ-II	300	/	1.5	1500	13607752095	300
YTSJ-II	300		1.5	1900	13607752495	350
YTSJ-III	/	/	0.75	1900	26305101900	300
YTSJ-IV	/		1.1	2200	30006702500	280
YTSJ-I	/		/	/	12101200950	100
YTSJ-1000	翻轉(zhuǎn)架				150010501300	100
YTSJ-120	翻轉(zhuǎn)架				139010401430	80