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永康市西溪鎮(zhèn)茂興食品機械廠
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海鷗牌140型全不銹鋼家用電動壓面條機是我公司經三年時間設計研發(fā)的新型家用電動面條機,該機選用進口材料制作,全金屬鍍鎳、結構緊湊、造型新穎、美觀大方、光潔衛(wèi)生,一機多用,可壓制粗細面條、餃子皮、包子皮及餛飩皮等多樣面食,形狀整齊,厚薄均稱,是現代家庭好幫手。
海鷗牌140型全不銹鋼家用電動壓面條機是我公司經三年時間設計研發(fā)的新型家用電動面條機,該機選用進口材料制作,全金屬鍍鎳、結構緊湊、造型新穎、美觀大方、光潔衛(wèi)生,一機多用,可壓制粗細面條、餃子皮、包子皮及餛飩皮等多樣面食,形狀整齊,厚薄均稱,是現代家庭好幫手。
電機功率:135W
額定電壓:220V
刀口配置:4毫米寬面和2毫米細面
功能:壓面皮,餃子皮,餛飩皮,面條
海鷗牌140型全不銹鋼家用電動壓面條機說明書
★適用性強
壓面機上蓋可配合機座上三個插槽隨時更換使用,能壓制和面、粗面、細面、餃子皮、餛飩皮,能很好的控制寬度,操作既簡單又方便,更省力,適合不同嗜好的人群
★自由搭配
可以加入雞蛋、菜汁等制作不同風味面條,既健康又美味。
★健康環(huán)保
該機選用進口材料制作,全金屬鍍鎳,結構緊湊、造型新穎、美觀大方、光潔衛(wèi)生、健康環(huán)保。
★清洗方便
使用后關掉電源再用布或刷子清潔即可,粘在部件上的多余面團用手輕松地就可以清潔干凈,再用清水擦拭或濕布擦拭即可。
★人性化設計
壓面能力每小時5KG,(機子?。榧彝ピO計,存放方便、體積小而敦實。100W功率,耗電少,安全*,低速慢轉,全銅線電機(電機工作會發(fā)燙但不會燒??蛇B續(xù)工作兩小時建議休息一小時)壽命長,人性化設計。
★面團擋板作用:
面團擋板用來托著合成雪花狀的面絮進行壓面,也相當于托著面皮的作用,面團擋板可自由拆卸,操作方便,輕松自如。
★裝箱清單:
機身*1個;使用說明書*1本;面團擋板*1個;出廠包裝:彩盒
*6種面皮薄厚(約3mm-0.5mm,以便做成餛飩皮、餃子皮),兩種扁面條寬度:2mm/4mm.
*體積約:280*220*230mm,整機凈重7.8KG,加包裝8.8KG。
操作步驟:
1.和面:一斤半面粉應該夠吃了(2斤也行),用溫水和面,為使面有勁可放5克左右的鹽,放些蛋清可改善口感,煮時還不易破皮,放兩個也行。
2.壓面皮前的準備:掌握好水量,面和的不能太軟,和好的面蓋上濕毛巾,醒20-30分鐘即可,如果想控制好份量,可先將和好的面切成大小均勻的面塊。
3.壓面條:圖片上為了美觀,面皮壓得很規(guī)則,實際上不需要這樣,但一定要多壓幾遍,我自己一般壓三遍,這樣壓出來的面比較緊實,吃起來口感韌性十足,壓面皮的轉餅有5檔可以調節(jié),先用較厚的檔位壓一遍,再用較薄的效果比較好。
4.壓面條:將壓好的面皮放到面斗板上,啟動按鈕開關,面條就壓好了,壓面條有粗、細兩個軸,可根據自己的喜好選擇。
5.制作餃子、餛飩皮:餛飩皮只需將壓好的面皮切好就OK了,制作餃子皮店主的還有一個家傳秘訣,一般人我不告訴他的喲?。『俸?!那就是用一個口稍大的茶杯或者茶杯蓋在面皮上一按就是一張了。
使用說明:
將壓面機放在桌子面案上,面粉加水(5:1),水中可適當放些鹽堿,如若做蛋面時再將蛋放入面中,在盆內一起調和。
將調和好的面團切成片狀(10毫米左右),撒些干面粉,放入壓面輥內,按動按鈕開關。要按順序使用面皮檔次旋鈕,壓制面條使用1-4檔,壓制餃子皮使用1-5檔,壓制餛飩皮使用1-6檔。機上設有粗、細面條刀,可任意選用。面皮寬度為140毫米,制餛飩皮可將面皮疊起來折用。
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