腸皮的由來：

豬的小腸 經(jīng)過機器分成腸衣和腸皮

腸皮加工的工藝流程：

用熱水浸泡（更好的把腸皮和腸皮內(nèi)部表面的油脂分離）—— 捆綁加工（將腸皮捆綁成橢圓狀便于蒸煮成形）——高溫蒸煮（現(xiàn)在的做法是將捆綁好的橢圓狀腸皮放到90攝氏度的熱水煮70分鐘左右）——冷卻（也就是速凍之前的預冷 因為是要進速凍機 所以要求風冷）——然后進入下一工序。

客戶對設(shè)備的要求：

1. 熱水浸泡要求氣泡翻浪，帶蒸汽裝置，噴淋裝置，同時達到清洗的效果。
2. 熱水浸泡到捆綁加工中間用輸送帶傳送。
3. 高溫蒸煮要求也要流水線設(shè)計
4. 冷卻要求風冷 這一段設(shè)備要簡單化的設(shè)計。

材質(zhì)要求316 L不銹鋼材質(zhì)，鏈條要求針對產(chǎn)品設(shè)計應用*的鏈條（腸皮比較長，清洗過程中比較容易集成疙瘩），要提供每一道工序的技術(shù)參數(shù)。輸送帶要求要切合產(chǎn)品設(shè)計方便傳送的輸送帶