公司動(dòng)態(tài)
怎樣可以經(jīng)營(yíng)好一家超市
閱讀:7088 發(fā)布時(shí)間:2009-4-5很多廠商搞*時(shí)走進(jìn)了誤區(qū)——誤區(qū)一:針對(duì)兒童*兒童是跟成人不一樣的,他們對(duì)價(jià)格敏感程度很低,甚至沒(méi)感覺。兒童喜歡“免費(fèi)”這個(gè)詞,并且他們對(duì)所能“免費(fèi)”不置懷疑。兒童非常容易上當(dāng),他們相信很多夸張的廣告。所以許多廠商在“六一”期間大打*牌,無(wú)疑是沒(méi)有用的。再者,就算兒童和父母一同上街,小孩比自己還重要,不會(huì)買*商品給自己孩子使用。
誤區(qū)二:利用兒童“公益”幌子搞*
有些小企業(yè),在兒童節(jié)期間利用兒童公益活動(dòng)進(jìn)行*,疏不知,公益活動(dòng)是長(zhǎng)期行為,在節(jié)日期間首先沒(méi)有真實(shí)性,也吸引不少消費(fèi)者的同情心。這個(gè)*藥的方式少用。
誤區(qū)三:只注重產(chǎn)品陳列,不注重現(xiàn)場(chǎng)氣氛兒童特別注重現(xiàn)場(chǎng)友好氣氛,在兒童節(jié)期間,的確有些廠家重視把產(chǎn)品陳列弄得干干凈凈、整整齊齊,而現(xiàn)場(chǎng)卻冷冷清清。兒童和大人一樣,喜歡熱鬧,與其買了很多攤位,不如花點(diǎn)小錢,把氣氛弄得熱鬧一點(diǎn)、友好一點(diǎn)。
誤區(qū)四:*沒(méi)有考慮“兒童節(jié)”是兒童的節(jié)日的確有些廠家很重視兒童節(jié),他們策劃立案,拍廣告片,把產(chǎn)品夸大的讓人折服??傻搅爽F(xiàn)場(chǎng)陳列,沒(méi)有考慮到主角是兒童。8歲之內(nèi)的小孩,一般都有大人陪同,能單獨(dú)進(jìn)入商場(chǎng)購(gòu)買的兒童,身高、體重、力量是影響他們選購(gòu)的重要因素。試想一下,一個(gè)小孩能拿動(dòng)6瓶可樂(lè)捆綁*嗎?
誤區(qū)五:使用者和購(gòu)買者不是一個(gè)人
有些企業(yè)走到了另一個(gè)角度,只考慮針對(duì)兒童工作。沒(méi)有考慮到,兒童用品使用者和購(gòu)買者不是一個(gè)人。有些產(chǎn)品需要針對(duì)大人*,打動(dòng)掏錢的人,才是*的真正目的。
誤區(qū)六:*吸引不了兒童
在兒童節(jié)上,逛街zui多的是一家三口。在購(gòu)物時(shí)不一定只購(gòu)買兒童用品。如果*針對(duì)兒童開發(fā),一定會(huì)吸引他們的家長(zhǎng)掏錢包。筆者曾經(jīng)策劃“買美的空調(diào),送一家美的熊”活動(dòng),效果良好。別忘了,兒童對(duì)家庭消費(fèi)影響高達(dá)68%。
誤區(qū)七:太注重場(chǎng)外活動(dòng)
場(chǎng)外熱熱鬧鬧,場(chǎng)內(nèi)冷冷靜靜,這強(qiáng)烈的對(duì)比是很多企業(yè)傷感。原因很簡(jiǎn)單,許多商家要求廠家搞場(chǎng)外*,結(jié)果,吸引了很多人氣,但,銷售專柜前沒(méi)有購(gòu)買的人,這吃力不討好的事少干
作為中小連鎖超市一般都是以普及社區(qū)型的超市,那么對(duì)這種有著一定的消費(fèi)群體的社區(qū)型超市如何增加營(yíng)業(yè)額以及毛利額是眾多的經(jīng)營(yíng)者深感困難的問(wèn)題,就此方面希望與大家進(jìn)行探討。
首先我們來(lái)分析一下影響超市營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)的原因
從顧客與門店?duì)I業(yè)額角度來(lái)看,營(yíng)業(yè)額是由顧客購(gòu)買單價(jià)與來(lái)客相乘而得,一方或兩方增加時(shí),營(yíng)業(yè)額就會(huì)上升。一般來(lái)講為了提高營(yíng)業(yè)額與來(lái)客數(shù),需要策劃*活動(dòng),作為中小超市因?yàn)橛兄欢ǖ念櫩腿后w,增加來(lái)客數(shù)量就顯得比較困難,因?yàn)橹車牧鲃?dòng)人口比較少,就會(huì)使門店的來(lái)客數(shù)量受到一定的影響。故而作為中小連鎖超市以及社區(qū)型超市如果以單純?cè)黾觼?lái)客數(shù)量作為門店銷售業(yè)績(jī)的提升,顯然是不可行的。
另外一方面就是如何提高客單價(jià),剛才講到對(duì)于社區(qū)型超市來(lái)講固定的服務(wù)群體和消費(fèi)群體。也正是因?yàn)榇朔N原因使得社區(qū)型超市的客單價(jià)的提高有著一定困難。因?yàn)橹車南M(fèi)群體主要是以購(gòu)買日常生活必須品為主要目的,長(zhǎng)此以往已經(jīng)形成的購(gòu)買購(gòu)買意識(shí)使其很難增加在門店的消費(fèi)單價(jià),也就是我們所要求的客單價(jià)。
雖然剛才從顧客以及客單價(jià)角度看到了社區(qū)型超市的業(yè)績(jī)提升存在著一定的難度,但是也不是說(shuō)沒(méi)有解決的辦法。zui主要的是我們要抓住重點(diǎn)既社區(qū)型超市就是以服務(wù)社區(qū)為前提就應(yīng)該從這方面進(jìn)行著手:
1、 增加經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目
正是因?yàn)樯鐓^(qū)型超市的此種局限性和發(fā)展的空間,應(yīng)該把增加經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目列為*目標(biāo),切不可以慣有的經(jīng)營(yíng)方式進(jìn)行。應(yīng)該把一些以前沒(méi)有但周圍群體需要的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目納入到新的經(jīng)營(yíng)當(dāng)中來(lái),從而達(dá)到提升整體經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的目的。
2、 提高有效商品的引進(jìn)
中小連鎖超市的商品定位都是一樣的規(guī)模,一樣的布置,而這種模式正是制約和影響其在社區(qū)發(fā)展的主要問(wèn)題,應(yīng)該突破這種經(jīng)營(yíng)方式,進(jìn)行統(tǒng)一連鎖地區(qū)劃分的經(jīng)營(yíng)變動(dòng)使門店在不同的社區(qū)范圍內(nèi)形成各自的特色格調(diào),從而成為社區(qū)內(nèi)的小型購(gòu)物中心。
3、 增加消費(fèi)者的入店次數(shù)
固定的消費(fèi)群體以及固定的消費(fèi)使得顧客已經(jīng)形成一種潛在的消費(fèi)時(shí)間段,例如有部分人喜歡在周日進(jìn)行統(tǒng)一購(gòu)買有些顧客喜歡在周三進(jìn)行購(gòu)買等等,那么就要突破這種消費(fèi)的模型,使周圍的消費(fèi)者變每周一次為兩次,這樣就要前邊兩項(xiàng)的支持和配合才能把消費(fèi)者吸引進(jìn)來(lái)。
4、 進(jìn)行商品的的錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)
所謂的商品的錯(cuò)位就是指和競(jìng)爭(zhēng)門店的商品進(jìn)行錯(cuò)開,以顧客的需求為主要目標(biāo),而與其他大型競(jìng)爭(zhēng)和小型競(jìng)爭(zhēng)者之間實(shí)行錯(cuò)位經(jīng)營(yíng),從而避免過(guò)多的競(jìng)爭(zhēng)一致影響到毛利率的提升。
當(dāng)然以上所提到的4點(diǎn)也不是很全面,比如在服務(wù)質(zhì)量等方面也要進(jìn)行必要的調(diào)整,總之從每個(gè)細(xì)節(jié)做起相信你的門店的銷售一定會(huì)有所提升。