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滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原來(lái)讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)、相互撞擊,從而產(chǎn)生均勻分布的按摩、腌漬作用。當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進(jìn)入本機(jī)后,經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻...
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此機(jī)雙軸攪拌,可正反轉(zhuǎn)變換,大大地提高了攪拌速度及效果。加上可調(diào)真空度,使原料混合更加均勻,更能滿足產(chǎn)品工藝要求。并將物料前期生產(chǎn)中產(chǎn)生的氣泡抽出,對(duì)物料中的細(xì)...
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