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諸城市眾康機械制造有限公司

凍肉絞肉機的工作原理是什么？

時間：2020/9/14閱讀：607
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   凍肉絞碎機適用于大中小企業(yè)，生產(chǎn)效率高，它可將-18°未解凍的肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒，為斬伴或攪拌做好前期工作。料道與料斗連為一體，絞肉部分及外包裝全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，光亮平整。易于清洗、符合食品衛(wèi)生要求，絞龍周到成大，入料口大，進料通暢、生產(chǎn)效率高，設計合理，絞切過程中摩擦力小、肉料溫升低、利于保鮮。

工作原理：
 
  凍肉絞肉機是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高使用范圍廣的一種肉食加工設備。它是依靠螺旋桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使用孔板與鉸刀產(chǎn)生相對運轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒塊狀，確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達到要求的不同肉餡。
  肉絞肉機可將-18℃未解凍的無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒，為斬拌或攪拌做好前期工作。凍肉絞肉機是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運轉(zhuǎn)，從而將物料肉切成顆粒狀，確保了肉餡的均勻性。它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ6-φ24mm的顆粒，是肉類制品加工的*設備。

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