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醬牛肉真空滾揉機敲打入味

參   考   價: 15800 14800

訂  貨  量: 1 臺 ≥2 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:張經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間:2020-06-22 09:46:56瀏覽次數(shù):948次

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電源電壓 380v 功率 2.25kw
滾揉轉(zhuǎn)數(shù) 7.9rpm 容積 300L
生產(chǎn)能力 230kg/罐 外形尺寸 1700*1018*1600mm
真空度 0.4kPa 重量 457kg
醬牛肉真空滾揉機敲打入味是肉類產(chǎn)品進行加工時的一個重要設(shè)備,它的工作原理就是利用物理沖擊力對肉類進行攪拌和敲打,這樣做的目的就是為了使腌制的調(diào)料能夠更加滲透到肉里,同時也可以保證肉類食品經(jīng)過攪拌和敲打之后口感變得更加鮮嫩和有嚼勁。

醬牛肉真空滾揉機敲打入味工作原理:

真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,從而達到腌漬作用,腌漬液被肉充分的吸收,增強肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率,本機采用不銹鋼制作,圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運行平穩(wěn),噪音小,性能可,操作簡單,設(shè)備使用率高。
醬牛肉真空滾揉機敲打入味性能特點:

1、槳葉圓弧形,設(shè)計*,使腌料分布均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性的外觀得到提高;

2、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇;

3、可實現(xiàn)自動出料,能減輕勞動強度并提高勞動率;

4、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能。

真空滾揉機是肉類產(chǎn)品進行加工時的一個重要設(shè)備,它的工作原理就是利用物理沖擊力對肉類進行攪拌和敲打,這樣做的目的就是為了使腌制的調(diào)料能夠更加滲透到肉里,同時也可以保證肉類食品經(jīng)過攪拌和敲打之后口感變得更加鮮嫩和有嚼勁。

真空滾揉機操作

真空滾揉機使用方法也很簡單,首先就要將用料先放到機器里面。之后就開始使用設(shè)備,先調(diào)好時間方式,這里的方式有許多,比如說:逆時針轉(zhuǎn)動,順時針轉(zhuǎn)動。要想肉更松嫩,就應(yīng)該采用混合方式攪拌。在這里也有快慢之分,可以快速轉(zhuǎn)動,也可慢速轉(zhuǎn)動,快慢差別也是很大的,混合方式也能使肉更松。后就是將放進去的料通過機器反轉(zhuǎn)出料弄出來,該滾揉機是全自動的,只需要按程序調(diào)好就可以進行運行。

 

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