1、首先接通外部電源，后打開面板上電源開關(guān)，啟動(dòng)刀低速開關(guān)，（如需高速先關(guān)閉刀低速開關(guān)，再啟動(dòng)刀高速開關(guān)）然后再啟動(dòng)鍋低速開關(guān)。

 2、將料慢慢倒入鍋中，進(jìn)行斬拌過程。

3、待料斬碎后，將刀由高速轉(zhuǎn)低速，啟動(dòng)出料開關(guān)，將出料器慢慢放入鍋中，進(jìn)行出料過程。

4、出料完畢后，將出料開關(guān)、鍋開關(guān)、刀開關(guān)依次關(guān)閉，zui后關(guān)閉電源開關(guān)。

5、清洗整機(jī)時(shí)，必須將所有開關(guān)關(guān)閉，包括外部刀閘開關(guān)。