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技術(shù)文章

C230氧氣透過率測試儀驗證沙琪瑪包裝復(fù)合膜的氧氣阻隔性能

閱讀:475          發(fā)布時間:2021-12-29

摘要:包裝材料良好的氧氣阻隔性能是防止沙琪瑪出現(xiàn)霉變、變質(zhì)的重要保證條件,本文以某品牌沙琪瑪包裝用塑料復(fù)合膜為試驗樣品,利用Labthink蘭光C230氧氣透過率測試儀對樣品的氧氣透過率進行測試,并通過對試驗原理、設(shè)備參數(shù)及適用范圍、試驗過程等內(nèi)容的介紹,為企業(yè)監(jiān)控軟塑包裝材料對氧氣的阻隔性能提供參考。

關(guān)鍵詞:氧氣透過率、氧氣阻隔性能、阻氧性、霉變、變質(zhì)、氧氣透過率測試儀、沙琪瑪、塑料復(fù)合膜

1、意義

  沙琪瑪是一種常見的特色糕點,以面粉、雞蛋、糖、果仁等為原料,經(jīng)油炸而成,營養(yǎng)豐富,油脂成分含量較高,容易滋生微生物,氧化變質(zhì)。對于沙琪瑪易出現(xiàn)的發(fā)霉變質(zhì)問題,除了要從生產(chǎn)工藝進行嚴格控制(如采取動態(tài)消毒技術(shù)等在其存儲、運輸及貨架期),以防止菌落總數(shù)、大腸桿菌等微生物超標(biāo)外,包裝阻隔性能的高低則是影響微生物是否易生長、繁殖的關(guān)鍵因素之一。這是因為導(dǎo)致沙琪瑪發(fā)霉的微生物大部分為需氧型,即這些微生物的滋生離不開氧氣,通過使沙琪瑪處于一種低氧環(huán)境中,則可有效抑制微生物的繁殖,防止沙琪瑪霉變,另外,這種低氧環(huán)境還可以避免沙琪瑪中油脂等成分氧化變質(zhì)。故而,較高的氧氣阻隔性能(即阻氧性)是沙琪瑪包裝應(yīng)具有的基本性能。

2、試驗依據(jù)

  軟塑包裝材料氧氣透過率的測試方法主要分為壓差法、等壓法兩種,本次試驗采用等壓法對樣品進行測試,等壓法又稱為庫侖計法,所依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 19789-2005《包裝材料 塑料薄膜和薄片氧化透過性試驗 庫侖計檢測法》。

3、試驗樣品

  本次試驗所測試的樣品為某品牌沙琪瑪包裝用塑料復(fù)合膜。

4、試驗設(shè)備

  本文所采用的試驗設(shè)備為C230氧氣透過率測試儀,該設(shè)備由濟南蘭光機電技術(shù)有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)。

4.1 試驗原理

所謂等壓法是指試驗過程中試樣兩側(cè)的氣體壓力始終保持一致的一種方法,試樣一側(cè)充填的是載氣高純氮氣,另一側(cè)為測試氣體高純氧氣,在濃度差的作用下,氧氣會通過試樣滲透到高純氮氣側(cè),并被氮氣攜帶至庫倫傳感器處進行測試分析,從而得到試樣的氧氣透過率等相關(guān)參數(shù)。

4.2 設(shè)備參數(shù)

l  適用于測試薄膜、片材試樣,測試面積為7 cm2時,測試范圍為0.7 ~ 35000 cm3/(m2·d),測試面積為50 cm2時,測試范圍為0.1 ~ 5000 cm3/(m2·d),分辨率為0.01 cm3/(m2·d);容器類試樣的測試范圍為0.0005 ~ 25 cm3/(pkg·d)。設(shè)備的量程寬,氧核心采用電磁防護設(shè)計,并具有自維護功能,分辨率高,設(shè)備維護間隔長,使用成本低。

l  設(shè)備配置了三個測試腔,一次試驗可得到三個試樣的平均值,提高了設(shè)備的測試效率。

l  設(shè)備的控溫范圍為10 ~ 55℃,控溫精度為±0.2℃;濕度控制范圍0%RH ~ 90%RH,控濕精度為±2%RH。可滿足用戶不同測試條件的要求。

l  提供標(biāo)準(zhǔn)膜快速校準(zhǔn),保證檢測數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和通用性。

4.3 適用范圍

(1) 本設(shè)備適用于薄膜、片材、容器等包裝件氧氣透過率的測試。

l  薄膜類包括各種塑料薄膜、紙塑復(fù)合膜、共擠膜、鍍鋁膜、鋁箔、鋁塑復(fù)合膜等膜狀材料。

l  片材類包括各種工程塑料、橡膠等片材,如PP片材、PVC片材、PVDC片材等。

l  容器類包括塑料、橡膠、紙、紙塑復(fù)合、玻璃、金屬等材料制成的瓶、袋、罐、盒、桶等,如可樂瓶、花生油桶、利樂包裝、果凍杯、酸奶杯、金屬三片罐、牙膏軟管、化妝品塑料包裝等。

(2) 本設(shè)備可擴展應(yīng)用于太陽能背板、塑料管材、醫(yī)藥泡罩、隱形眼鏡、汽車油箱、電池塑料外殼等多種產(chǎn)品氧氣透過性能的測試。

(3) 本設(shè)備可滿足多項國家和國際標(biāo)準(zhǔn),如GB/T 19789、ISO 15105-2、ASTM D3985、ASTM F2622、ASTM F1307、ASTM F1927、GB/T 31354、JIS K7126-B、YBB 00082003等。

5、試驗過程

  (1) 測試試樣的厚度后,將其放置在干燥器中狀態(tài)調(diào)節(jié)48 h。

  (2) 用專用取樣器從樣品表面裁取試樣3片。

  (3) 在設(shè)備測試腔的周邊涂抹一層真空油脂,將試樣分別裝夾在設(shè)備的3個測試腔上,排除試樣與測試腔間的氣泡,固定透氣室蓋,確保測試腔的密封性良好。

  (4) 設(shè)置試樣名稱、試樣厚度、試驗溫度、試驗濕度、試驗?zāi)J降葏?shù)信息,點擊試驗選項,試驗開始。打開氣源,調(diào)節(jié)氣源壓力,使測試腔內(nèi)濕度達到設(shè)定值。

  (5) 試驗結(jié)束后,設(shè)備分別顯示3個試樣的測試結(jié)果。吹掃管路,關(guān)閉設(shè)備。

6、試驗結(jié)果

  本文中所測試的3個試樣的氧氣透過率分別為55.31 cm3/(m2·d)、58.07 cm3/(m2·d)、57.65 cm3/(m2·d),取三個試樣的平均值作為樣品的氧氣透過率則為57.01 cm3/(m2·d)。

7、結(jié)論

  氧氣透過率的高低對沙琪瑪保質(zhì)期內(nèi)的質(zhì)量具有重要影響,本文利用C230氧氣透過率測試儀測試了某品牌沙琪瑪包裝用塑料復(fù)合膜的氧氣透過率,試驗操作簡單,設(shè)備的智能化程度高,試驗效率高,試驗結(jié)果顯示試樣的氧氣透過率的均勻性較好。除了氧氣透過率外,沙琪瑪包裝的重點關(guān)注指標(biāo)還包括熱封強度、密封性能、耐油脂性、抗拉伸長與彈性模量、溶劑殘留、總遷移量等。Labthink蘭光,致力于通過包裝檢測技術(shù)提升和精品檢測儀器研發(fā)幫助客戶應(yīng)對包裝難題,助力包裝相關(guān)產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)安全。了解關(guān)于更多相關(guān)信息,您可以登陸濟南蘭光公司網(wǎng)站查看具體信息或致電咨詢。Labthink蘭光期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進技術(shù)交流與合作。

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