紫背菜(拉丁學名:Gynura bicolor (Roxb. ex Willd.) DC.)，別名:紅鳳菜(中國臺灣)兩色三七草(海南植物志)，紅菜(中國臺灣)等，為菊科三七草屬多年生草本植物，高50-100厘米，葉片上面綠色，下面干時變紫色，兩面無毛，營養(yǎng)豐富，價值高，且紫背菜生長健壯，抗逆性強，基本上不受病蟲危害，無農藥污染。在中國南方如廣 東、廣西、海南、福建、浙江(浙江麗水一帶稱觀音蒿)、云南、江西、四川、中國臺灣等地農村栽培，可做藥用和菜用

新鮮紫背菜30型蔬菜清洗機 

清洗機參數(shù)：

新鮮紫背菜30型蔬菜清洗機 

    ◆ 本設備采用SUS304不銹鋼制作，設備外觀精美，結構強度好，輸送穩(wěn)定，物料運行安全:

    ◆ 本機采用SUS304板折彎制作,支架為高強度素材（50*50*2.5）制作，多位線性焊接，  結構牢度

    ◆ 調平支腳為Φ50大直徑高強度塑料腳板制作

    ◆ 電機及減速機為鋁合金材料，有外形美觀，防腐，裝拆容易、扭矩大等特點

    ◆ 輸送帶兩邊為軟毛刷防護設計，可防止物料夾擦

    ◆ 軸承座采用立式軸承座，本部件為通用件、裝拆快速，使用壽命長:

    ◆ 本機采用氣泵沖浪設計，模仿人工手搓原理加以沖浪翻滾清洗物料讓清洗*讓物料上的泥沙清洗干凈；

    ◆ 物料在清洗完畢提升斜坡處加有高壓噴淋設計，讓物料進行zui后的表面高壓沖洗以保證物料出來時無泡沫現(xiàn)象。

1．除去蔬菜原料表面沾染的泥沙、雜質蔬菜原料在其生長、成熟、采摘、貯存、運輸過程中，歷經時間長，歷經工序多，不可避免地會沾染泥沙、雜質等異物，特別是來自地下的果實，如土豆、紅薯等，更是不可避免地與泥土相粘連。這些泥土、雜質的存在,將會對產品的加工質量帶來極為不利的影響，所以必須將這些泥沙、雜質的洗滌除去。

 2．去原料表面沾染的農藥和微生物蔬菜原料在生長過程中，為了控制病蟲害，常常對蔬菜要噴射一些農藥，這些農藥的存在會有損于人體健康。另外，蔬菜表面也會或多或少地沾染各種微生物，這些微生物有可能危害蔬菜原料和人體健康，因此必須將其除去。