藕蔤，古時稱藕鞭、藕絲菜、銀苗菜。又稱藕梢、藕帶、藕苗，藕帶是蓮(Nelumbo nucifera Gaertn.)的幼嫩根狀莖，由根狀莖頂端的一個節(jié)間和頂芽組成。藕帶與蓮藕為同源器官，條件適宜時，藕帶膨大后就成為了藕(所以，準確地講，藕是膨大的根狀莖)。zui合適的采摘時間是夏季的雨后，順著伸出水面的"綠樁"向下直至淤泥中的根，在連著兩根藕苗那一端，粗的一根就是這個。樁越低，下面的藕梢越嫩。

   那種白中透著一點淺黃色，軀干筆直、*還于簪形，不分岔才是佳品。

   關于藕帶藥用價值，李時珍《本草綱目》記載，"藕蔤"(藕帶)"氣味甘，平，無毒"，并引用宋·蘇頌《本草圖經》，謂藕帶"主治"為"生食，主霍亂后虛渴煩悶不能食，解酒食毒"。另外《本草綱目》還引用汪穎《食物本草》(公元 1620 年)，謂藕帶有"解煩毒，下瘀血"的功用。李時珍還介紹說，藕帶"功與藕同"。

藕帶加工流水線,藕帶漂燙加工一體化設備

一.藕帶清洗機

1.設備參數(shù)

電壓：380v

功率：3KW

尺寸：4000*1100*1300mm

2.設備圖片：3.設備功能簡介：

清洗機由氣泡清洗段、噴淋滅菌段、二次噴淋清洗段等組成，原料經由清洗機洗凈后進入加入了消毒劑溶液的消毒區(qū)后，再由高壓噴淋洗凈原料上的消毒液。達到清洗、消毒、再清洗、潔凈的過程。消毒溶液采用回收裝置重復利用，減少了浪費，節(jié)約而了成本，提高了凈菜出口標準。

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二：藕帶漂燙殺青機

1.設備參數(shù)：

電壓：380v

功率：5KW

尺寸：5000*1200*1500mm

2.設備圖片

3.設備功能介紹：

  漂燙機主要用于香菇 的漂燙殺青，果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青，是速凍、 脫水、凍干等預處理加工不可缺豆角漂燙機，少的漂燙設備。

 漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理設備，通過漂燙機制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫 水工序的工藝要求奠定良好的基礎。

三.藕帶冷卻設備

1.設備參數(shù)

電壓：380v

功率：3KW

尺寸：4000*1100*1300

2.設備圖片：

3.設備功能介紹

冷卻設備主要針對果蔬產品經過漂燙，殺青溫度過高，經過常溫水的冷卻，使產品迅速冷卻，保鮮，保持產品成色，以及產品后期加工口感。