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當(dāng)前位置:諸城市天順機(jī)械有限公司>>公司動態(tài)>>天順推出果蔬加工流水線新工藝
一、果蔬切段切片機(jī)
蔬菜切片機(jī)該機(jī)主要是針對果蔬類產(chǎn)品的切片而專門設(shè)計(jì)的??蓪⑥?、蘋果等果蔬切片狀。切片機(jī)操作簡單,維修方便,適應(yīng)性強(qiáng),是理想的加工設(shè)備。
切片機(jī)采用旋轉(zhuǎn)的刀盤切削,將各種果蔬切成段或片,通過電流調(diào)整器調(diào)整轉(zhuǎn)速,來制定工作效率。切片機(jī)還可以根據(jù)不同產(chǎn)品改變物料切制尺寸,同時(shí)具有切面質(zhì)量好,誤差小,切片厚薄均勻,切面組織新鮮,不破壞纖維組織,效率高等特點(diǎn)。適合各類果蔬加工行業(yè)使用。
機(jī)身采用304不銹鋼材質(zhì)。操作簡單,節(jié)省人工,一人可同時(shí)操控2-3臺機(jī)器。移動方便,機(jī)器底部裝有地腳和滑輪,可以隨時(shí)移動和固定。采用中國臺灣進(jìn)口刀盤,鋒利耐用,帶有磨刀裝置,電動蘋果切丁機(jī)隨時(shí)磨刀。
二、果蔬清洗機(jī)
1.除去蔬菜原料表面沾染的泥沙、雜質(zhì)蔬菜原料在其生長、成熟、采摘、貯存、運(yùn)輸過程中,歷經(jīng)時(shí)間長,歷經(jīng)工序多,不可避免地會沾染泥沙、雜質(zhì)等異物,特別是來自地下的果實(shí),如土豆、紅薯等,更是不可避免地與泥土相粘連。這些泥土、雜質(zhì)的存在,將會對產(chǎn)品的加工質(zhì)量帶來極為不利的影響,所以必須將這些泥沙、雜質(zhì)的洗滌除去。
2.去原料表面沾染的農(nóng)藥和微生物蔬菜原料在生長過程中,為了控制病蟲害,常常對蔬菜要噴射一些農(nóng)藥,這些農(nóng)藥的存在會有損于人體健康。另外,蔬菜表面也會或多或少地沾染各種微生物,這些微生物有可能危害蔬菜原料和人體健康,因此必須將其除去。
三、果蔬風(fēng)干瀝水機(jī)
產(chǎn)品清洗完成后直接進(jìn)入風(fēng)干設(shè)備進(jìn)行風(fēng)干,風(fēng)干機(jī)主體全部采用食品級304不銹鋼制造,無極調(diào)速控制輸送帶傳輸物料能保證物料表面水分去除,運(yùn)行平穩(wěn),自動程度高,效率快。廣泛用于蔬菜類、肉食類、袋裝產(chǎn)品、魚類、豆制品、藥材等領(lǐng)域。
四、果蔬漂燙機(jī)
漂燙機(jī)主要用于果蔬 的漂燙殺青,果實(shí)、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青,是速凍、 脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺豆角漂燙機(jī),少的漂燙設(shè)備。
漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理設(shè)備,通過漂燙機(jī)制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫 水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
五、果蔬冷卻機(jī)
冷卻設(shè)備主要針對果蔬產(chǎn)品經(jīng)過漂燙,殺青溫度過高,經(jīng)過常溫水的冷卻,使產(chǎn)品迅速冷卻,保鮮,保持產(chǎn)品成色,以及產(chǎn)品后期加工口感。
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