武漢久久鴨脖王，久久鴨技術(shù)培訓(xùn)，久久鴨配方
武漢久久鴨脖，香辣筋嚼,，是我zui愛(ài)的一道小吃，便宜！營(yíng)養(yǎng)！肉精！油又少！有利健康。 非常值得一學(xué)一試一嘗。 
做法簡(jiǎn)單：洗凈，兌入高湯，隨下整條鴨脖，燉開(kāi)后煨透，撈出切段裝盤(pán)，和酒配飯，邊啃邊嚼，韻味賽品山水詩(shī)詞。
啃著啃著，覺(jué)得那薄薄的肉絲，纏結(jié)盤(pán)繞在椎椎銜接的頸骨中心，一根棉線粗細(xì)的管囊，正是小小鴨腦接受信息，傳輸指令的必經(jīng)狹道，是zui為關(guān)鍵的中樞環(huán)節(jié)，又是zui為脆弱的致命節(jié)點(diǎn)。這里，不需要脂肪，無(wú)須強(qiáng)力韌帶，腱鞘也多余，更用不著繭甲厚皮。所以，啃起來(lái)，不膩，省牙。先下一杯酒，拇指食指捏起一塊鴨脖，環(huán)圍啃撕舔唆幾段鴨脖肉，我還要把骨頭再細(xì)細(xì)嚼碎，嘬盡汁漿，咽下那可能再被乳化的鈣質(zhì)。 
酒足飯飽，躺床上閉目小睡片刻，醒，余味仍在。慵懶中胡思亂想，進(jìn)入幾十年舊事電影回放鏡頭中，往事歷歷在目，無(wú)些須感慨，僅逍遙自我安慰著，想：人生，恰如久久鴨脖一條！  
但如果拿來(lái)一只嫩肥填鴨，剁掉脖子，則無(wú)法掛爐炭烤。烤得的全鴨，又沒(méi)有人專揀脖子啃。把全聚德鴨脖與武漢久久鴨脖并排上桌，大概人們又要偏愛(ài)后者。人亦然。當(dāng)招募新兵的官員，面對(duì)教授影帝和土匪時(shí)，招募者寧肯收留土匪。 如果說(shuō)我自己還有一點(diǎn)欲望的話，我曾經(jīng)想做一棵冬蟲(chóng)夏草。并非因?yàn)樗∮匈F重，而是它的*的治療疑難病的功能。60年過(guò)去，看來(lái)，這個(gè)夢(mèng)想是一事無(wú)成了?；匚?0多年的鴨脖生涯，被人淹漬烹制，被人咀嚼，卻沒(méi)有武漢久久鴨脖的口味，連清水鹽煮的白脖子味道都沒(méi)有，正所謂：如嚼雞肋。 
我為什么沒(méi)有早一點(diǎn)遇到精武久久鴨的鹵鴨脖呢？