絕味久久鴨絕“味”*
“忽如一夜冷風(fēng)吹起，絕味鴨脖滿城開”。如此戲稱絕味鴨脖街頭巷尾廣布之態(tài)有過之而無不及。據(jù)了解在“絕味”覆蓋區(qū)域中，以中等城市為例都會擁有上百家專賣店，如此密集的分布卻并不影響各家單店的銷售情況。絕味究竟有何獨(dú)門法術(shù)，竟使其在熟食行業(yè)，以成睥睨之勢？
一、絕“味”*

鴨脖、鴨舌、鴨掌、鴨翅，款款獨(dú)到；麻味、辣味、鮮味、香味，味味絕妙。絕味的當(dāng)家花旦自然是鴨脖。顧客引為摯愛的便是它。鴨脖乃頭頸部位活肉，肉質(zhì)堅(jiān)韌，鮮美耐嚼。拈起一小塊絕味鴨脖，一點(diǎn)點(diǎn)將骨頭縫隙里的嫩肉撕下，一絲一絲的嫩肉便入了口，肉質(zhì)鮮美，妙不可言。品嘗完了這肉，再細(xì)細(xì)將剩下的骨頭全部嚼碎，吮吸其間的汁液，才算是深得鴨脖之味。

鴨舌亦是絕味之圣物。爽滑鮮嫩、脆軟鮮香，輕拈一根，入口化之，輕嚼慢咽，方能嘗其柔韌之味。食之過后滿口遺香。

絕味之美食，竟有四重體驗(yàn)。初入口，肉嫩香滑，再品，微生麻意，又品，辣感噴涌而出，直沖天靈，往往激起你眼眶一層淚花，zui后，辣感減弱，流連逡巡，此時(shí)麻、辣、鮮、香彼此交匯，充分激發(fā)你舌中的每一個(gè)味蕾。

絕味的美食尤以辣感而*。此辣不同于常辣，可謂百轉(zhuǎn)千回，回味無窮。常見人食絕味以冰水佐之，大汗淋漓，雙唇鮮紅亦欲罷不能，大喊痛快。這就是絕味的銷魂魅力之所在。又兼具*麻感、濃郁香氣、清新鮮味于一體，以成今日絕味之絕妙*之味。

絕的，才夠味
絕的味道、絕的工藝、絕的品質(zhì)，此乃絕味品牌其中三絕。其實(shí)，絕味的“絕”還不遠(yuǎn)不僅止于此，絕味究竟有多“絕”？你還知道哪些，不妨一起來聊聊。暮春時(shí)分，帶著絕味出游，三五好友啃著絕味，聊一聊“絕”的話題，也是一份清爽自在！夏日將至，試想我們右手一根絕味鴨脖，左手一杯清涼冷飲，這樣的日子，也“絕”了……
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    ：張芝
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