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餅干機(jī)擁有的發(fā)展機(jī)遇
閱讀：592 發(fā)布時間：2013-11-19
近年來，中國餅干機(jī)的發(fā)展迅速，整個市場呈現(xiàn)快速增長的勢頭，大小生產(chǎn)廠家達(dá)300余家，消費(fèi)者的接受程度逐步增強(qiáng)。經(jīng)過前期眾多企業(yè)的培育和引導(dǎo)，直餅干機(jī)市場將步入行業(yè)發(fā)展黃金時期，潛藏著千億元的市場等待開發(fā)，在市場上的需求量快速增長，受到消費(fèi)者的青睞。
餅干機(jī)具有自動恒溫、自動烘烤、輸送、自動噴油、冷卻等功能，還特別適宜烤制各類蛋糕、月餅、面包、桃酥等食品，所烤食品色香味形俱佳，具有功能多、極易變換品種。具有高產(chǎn)量、節(jié)能、結(jié)構(gòu)合理。
我國目前餅干機(jī)自主生產(chǎn)的均以中低檔為主，高科技核心技術(shù)方面仍依靠引進(jìn)*，無形中產(chǎn)品成本較高，而很多食品附加值較低，使得這種高價位設(shè)備很難得到廣泛應(yīng)用。雖然近幾年國內(nèi)餅干機(jī)企業(yè)發(fā)展迅速，但仍滿足不了龐大的食品加工需求量。目前餅干機(jī)已進(jìn)入結(jié)構(gòu)調(diào)整的發(fā)展時期。更需要各餅干機(jī)廠家全力配合，多方投入技術(shù)力量，結(jié)合我國實(shí)際情況，生產(chǎn)出更多符合我國食品加工的設(shè)備。
近年來，中國的餅干機(jī)行業(yè)快速發(fā)展，并且其市場潛力不可低估。據(jù)中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會會長朱念琳介紹，根據(jù)國家*提供的數(shù)字，2012年—2013年國內(nèi)整個餅干產(chǎn)量翻了一番，增加了100％，銷售額增加80％，其產(chǎn)量5年內(nèi)年均遞增15％以上，銷售額年遞增10％以上，顯示出整個行業(yè)發(fā)展蒸蒸日上。尤其是2013年，餅干產(chǎn)量比2012年增加了100％。國內(nèi)的餅干骨干企業(yè)發(fā)展更是突飛猛進(jìn)，在去年原材料*的背景下，還是取得了較好的業(yè)績。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，國內(nèi)餅干機(jī)產(chǎn)量與去年相比同期增加16．4％，銷售收入增加18．7％。據(jù)了解，近幾年我國餅干行業(yè)發(fā)展迅速，一方面國外的一些企業(yè)先后進(jìn)入中國餅干市場，占據(jù)著國內(nèi)大部分餅干市場的份額，并具有較強(qiáng)的市場優(yōu)勢；另一方面，在10年前，國內(nèi)餅干市場以國有企業(yè)為主，近年隨著企業(yè)改制，國有企業(yè)發(fā)展受到不同程度的影響，而餅干行業(yè)中的民營企業(yè)異軍突起，發(fā)展較快，已涌現(xiàn)了一批年產(chǎn)量在幾萬噸以上頗有實(shí)力的民營企業(yè)新秀，代表著行業(yè)新的發(fā)展趨勢。但是，餅干行業(yè)在快速發(fā)展的同時，與國外企業(yè)相比各方面還存在著較大的差距。這應(yīng)引起國內(nèi)餅干企業(yè)的高度重視。
近年來，中國的餅干機(jī)行業(yè)快速發(fā)展，并且其市場潛力不可低估。據(jù)中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會會長朱念琳介紹，根據(jù)國家*提供的數(shù)字，2012年—2013年國內(nèi)整個餅干產(chǎn)量翻了一番，增加了100％，銷售額增加80％，其產(chǎn)量5年內(nèi)年均遞增15％以上，銷售額年遞增10％以上，顯示出整個行業(yè)發(fā)展蒸蒸日上。尤其是2013年，餅干產(chǎn)量比2012年增加了100％。國內(nèi)的餅干骨干企業(yè)發(fā)展更是突飛猛進(jìn)，在去年原材料*的背景下，還是取得了較好的業(yè)績。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，國內(nèi)餅干機(jī)產(chǎn)量與去年相比同期增加16．4％，銷售收入增加18．7％。據(jù)了解，近幾年我國餅干行業(yè)發(fā)展迅速，一方面國外的一些企業(yè)先后進(jìn)入中國餅干市場，占據(jù)著國內(nèi)大部分餅干市場的份額，并具有較強(qiáng)的市場優(yōu)勢；另一方面，在10年前，國內(nèi)餅干市場以國有企業(yè)為主，近年隨著企業(yè)改制，國有企業(yè)發(fā)展受到不同程度的影響，而餅干行業(yè)中的民營企業(yè)異軍突起，發(fā)展較快，已涌現(xiàn)了一批年產(chǎn)量在幾萬噸以上頗有實(shí)力的民營企業(yè)新秀，代表著行業(yè)新的發(fā)展趨勢。但是，餅干行業(yè)在快速發(fā)展的同時，與國外企業(yè)相比各方面還存在著較大的差距。這應(yīng)引起國內(nèi)餅干企業(yè)的高度重視。
2013年伴隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，中國的餅干機(jī)一直在不斷創(chuàng)新中，在自動化控制和產(chǎn)品的質(zhì)量上一直有著不斷的改善。在今后的發(fā)展中將逐漸的提高自動化、專業(yè)化程度。未來，餅干包裝機(jī)的應(yīng)用領(lǐng)域?qū)拥膹V泛，將會使用更多通用配件做零部件。餅干包裝機(jī)市場競爭也將會越來越激烈。走出，向國外銷售餅干包裝機(jī)將是一個新的市場。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，的餅干機(jī)需求預(yù)計(jì)將以每年5.3%的速度增長。擁有zui大的包裝設(shè)備生產(chǎn)商依次為：美國、日本、德國、意大利和中國。而國外餅干包裝機(jī)市場需求情況各地域又有所不同。中國餅干包裝機(jī)行業(yè)現(xiàn)在的發(fā)展可以說是如日中天，各個行業(yè)對它的需求也非常多，越是這樣的時候越是機(jī)遇多，但是市場競爭也很大，餅干包裝機(jī)企業(yè)要想能夠穩(wěn)健發(fā)展，有一個良好的經(jīng)營模式是非常重要的，按照這樣的經(jīng)營思路去發(fā)展，會更加的穩(wěn)健、長久。
目前，在國內(nèi)餅干機(jī)市場中，大部分餅干還是以中低檔產(chǎn)品為主。一些已發(fā)展到一定規(guī)模的企業(yè)正處在轉(zhuǎn)型階段，餅干機(jī)市場競爭日趨激烈，利潤空間縮小。一些企業(yè)已經(jīng)減少了低檔餅干產(chǎn)品的生產(chǎn)量，開始向中產(chǎn)品領(lǐng)域進(jìn)軍，不斷提升餅干產(chǎn)品的檔次。因此，在國內(nèi)餅干行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時期，通過與國外同行面對面的交流學(xué)習(xí)，了解國外餅干行業(yè)的發(fā)展動態(tài)，了解產(chǎn)品的*生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)技術(shù)，對我國餅干行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展將起到促進(jìn)作用。
餅干機(jī)要走出也應(yīng)注意到，科學(xué)技術(shù)是*生產(chǎn)力，這在任何時期都是一個真理，科研作為一項(xiàng)zui基本的遵循市場規(guī)律做出的判斷和改進(jìn)，在任何行業(yè)中都是不可缺失的，同時也是需要不斷的進(jìn)步的，餅干包裝機(jī)科研水平的提高，要從餅干包裝機(jī)日常的使用、操作、市場需求等各個方面去綜合了解和評判，這樣可以得出更加可靠、更加有說服力的科研結(jié)果，這對餅干機(jī)整體的發(fā)展也是有利的。
在餅干機(jī)商業(yè)市場里，本身就是一場沒有硝煙的戰(zhàn)役，如何打仗，如何打勝仗，全靠各個企業(yè)如何去運(yùn)籌帷幄，如何去把握戰(zhàn)局的優(yōu)勢，在優(yōu)勢中取勝，不僅能夠獲得既有的利益，而且還對增加實(shí)力起到了很大的作用，促進(jìn)了發(fā)展。