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技術文章

餅干隧道爐烘烤線溫控系統(tǒng)改造

閱讀:2261          發(fā)布時間:2013-3-26
  Foodjx導讀:傳統(tǒng)接觸器控制的餅干隧道爐烘烤線(以下簡稱隧道爐),在生產(chǎn)過程中存在溫控系統(tǒng)失調(diào)現(xiàn)象和電氣故障率高的問題,給生產(chǎn)帶來極大影響。針對這些問題,對隧道爐溫控系統(tǒng)及相關電氣線路進行改造,闡述了改造、調(diào)試過程及方法。

  隧道爐(食品加工類)---通過熱的傳導、對流、輻射完成食品烘烤的隧道式機械設備,簡稱隧道爐。該烤爐爐體一般很長,zui小6米,長至60~80米。烘烤室為一狹長的隧道,寬度一般為80cm到140cm。隧道內(nèi)有一條連續(xù)運轉(zhuǎn)的輸送系統(tǒng)。食品烤制時,食品通過輸送鏈板、鋼帶或網(wǎng)帶與電熱元件或直燃燃燒棒之間產(chǎn)生相對運動。從而完成均勻烘烤和輸送的工作。這類烤爐可連續(xù)生產(chǎn),生產(chǎn)效率高,節(jié)省人力,烘烤品質(zhì)穩(wěn)定。該隧道爐主要用于工業(yè)化生產(chǎn)的食品企業(yè),以大批量連續(xù)或間歇烘烤為特征。通常額定輸入功率>24KW,由專職人員操作。


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