香蕉保鮮冷庫、氣調(diào)保鮮冷庫、香蕉貯存保鮮方法，香蕉保鮮的合適溫度

  常溫香蕉保鮮貯運 香蕉在常溫條件下一般只能短期保鮮。

   氣調(diào)保鮮冷庫貯藏  氣調(diào)保鮮冷庫貯藏包括受控大氣（CA）和 氣調(diào)保鮮（MA）。受控大氣（CA ）貯藏對香蕉果實品質(zhì)、貯藏效果、呼吸作用、乙烯釋放、膜脂代謝以及生理生化代謝活動等方面的影響已有大量研究報道。有關(guān)研究表明，應(yīng)用氣調(diào)庫，在5 %二氧化碳和3%氧氣 氣體條件，20℃溫度條件下貯藏香蕉，單個果實保存到182天后仍未完成后熟 目前我國香蕉保鮮貯藏多采用自發(fā)性氣調(diào)保鮮（MA），即采用聚乙烯薄膜包裝香蕉，利用蕉果在呼吸過程中不斷消耗氧氣，放出二氧化碳，進(jìn)行自發(fā)氣調(diào)，從而達(dá)到保鮮的目的 

    香蕉低溫冷藏法。香蕉采后在14～16℃下貯藏, 可延遲2 個星期成熟。低溫結(jié)合氣調(diào)法或低氣壓法貯藏, 香蕉保鮮時間甚至達(dá)到120 天以上。但在12℃下易受冷害, 不能后熟。若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發(fā)黑腐爛。

    香蕉制冷集裝箱，香蕉保鮮貯藏溫度為13～15℃、相對濕度為80%～90%。冬、春及深秋季節(jié)可使用棚車或汽車運輸，冬、春季運輸使用棚車時需注意保持車廂內(nèi)的溫度不低于13℃。

香蕉銷售所需的時間是結(jié)合果實的采后壽命和銷地所需的時間而定的。

香蕉保鮮冷庫主要用于延長香蕉保鮮期和香蕉催熟加工的冷庫，香蕉保鮮庫夏天要制冷，冬天要制熱，保證庫內(nèi)溫度控制在13℃～15℃，相對濕度為90%～95%。香蕉保鮮冷庫、氣調(diào)保鮮冷庫、香蕉貯存保鮮方法，香蕉保鮮的合適溫度

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