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更新時(shí)間:2023-08-04 19:19:20瀏覽次數(shù):4638次
聯(lián)系我時(shí),請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)設(shè)計(jì)農(nóng)產(chǎn)品蔬菜保鮮冷庫工程
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浩爽保鮮冷庫安裝,保鮮冷庫建造今朝冷庫采用無霜速凍制冷編制,設(shè)置設(shè)備放置縮短機(jī)及制冷配件,采用主動(dòng)化霜, 節(jié)制編制。
食品凍藏儲存標(biāo)準(zhǔn)
冷間名稱 室溫(℃) 相對濕(%) 合用食品規(guī)模
冷卻間 0 肉、蛋等
冷凍結(jié)間 -18~-23
-28~-30 肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等魚、蝦等
冷卻物冷藏間 0 85~90 冷卻后的肉、禽
冷間名稱 室溫(℃) 相對濕(%) 合用食品規(guī)模
保鮮冷庫 -2~0 80~85 鮮蛋
保鮮冷庫 -1~1 90~95 冰鮮蛋、大白菜、蒜苔、蔥頭、胡蘿卜、甘藍(lán)等
保鮮冷庫 0~2 85~90 蘋果、梨等
保鮮冷庫 2~4 85~90 土豆、橘子、荔枝等
保鮮冷庫 1~8 85~95 柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑等
保鮮冷庫 11~12 85~90 香蕉等
凍結(jié)物冷藏間 -15~-20 85~90 凍肉、禽、兔、冰蛋、凍果蔬、冰淇淋等
冷凍庫 -18~-23 90~95 凍魚、蝦等
貯冰間 -4~-10 塊冰
大中小型冷庫的選購
類型
1.冷卻間
用于對進(jìn)庫冷藏或需先經(jīng)預(yù)冷后凍結(jié)(指采用二次凍結(jié)工藝)的常溫食品,進(jìn)行冷卻或預(yù)冷。加工周期凡是是12~24h,產(chǎn)物預(yù)冷后溫度凡是是4℃。
2.凍結(jié)間
用于需要凍結(jié)的食品,由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃或18℃,加工周期凡是是24h。
3.冷卻物冷藏間
又稱低溫冷藏間,重要用于蘊(yùn)藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。
4.凍結(jié)物冷藏間
又稱低溫冷藏間,重要蘊(yùn)藏經(jīng)凍結(jié)加工過的食品,如凍肉、凍果蔬、凍魚等。
5.冰庫
又稱貯冰間,用以儲存人造冰,解決需冰淡季和制冰能力不足的抵觸。
冷間
冷間的溫度和相對濕度,應(yīng)遵守各類食品冷加工或冷藏工藝請求必定,個(gè)體可按表1-1-1選用有微電腦智能節(jié)制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒,屬于21世紀(jì)國內(nèi)前進(jìn)先輩的制冷手藝。
材料別致
庫體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板,用低壓發(fā)泡工藝一次灌注成型,可制成各類長度、規(guī)格,以滿足泛博用戶的分歧請求。其特點(diǎn)為:隔熱保溫性能好、分量輕、強(qiáng)度高、耐侵蝕、抗老化、外形雅觀。冷庫面板種類有:彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。
裝拆便利
冷庫板壁全數(shù)采用同一模具生產(chǎn),經(jīng)內(nèi)部凹凸槽毗連,裝拆搬運(yùn)便利,安裝工期短,中小型冷庫2-5天便可交付獨(dú)霸,庫體可遵守用戶需要隨便組合、分隔或加大、減小。
合用廣泛
冷庫庫溫分袂是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。并可實(shí)現(xiàn)一庫雙溫或多溫,滿足分歧用戶的需要。浩爽保鮮冷庫安裝,保鮮冷庫建造
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