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制冷量	6000	制溫范圍	0-4℃

　　陜西香菇保鮮冷藏庫建造安裝

　　香菇是大家都熟悉的一種生長(zhǎng)在木料上的木腐真菌，經(jīng)常在餐桌上出現(xiàn)的食物，不但味道鮮美香氣宜人，而且營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，甚至還有藥用價(jià)值。

　　可就是這么一種皇后級(jí)別的菌類植物，生長(zhǎng)時(shí)間短，產(chǎn)量大，保持它的新鮮也是一個(gè)至關(guān)重要的問題，香菇在常溫下是比較難儲(chǔ)存的，這里我們就要運(yùn)用到冷庫設(shè)計(jì)來儲(chǔ)存保持它的新鮮，包括其它食用真菌類如蘑菇、平菇，金針菇等之類的真菌類食品也是都需要冷庫來貯藏保鮮。

　　新鮮香菇在常溫下很容易出現(xiàn)有白色菌絲長(zhǎng)出，表面變色，菇蓋開傘老化裂開，四五天就會(huì)腐爛的異味，這樣的話就失去了商品價(jià)值。

　　新鮮的香菇常溫下可以貯藏兩、三天，把香菇放入0℃--4℃(溫度在0℃以下香菇容易受到冷害造成凍傷)，濕度：95%--98%的保鮮冷庫中貯藏時(shí)間可以延長(zhǎng)到15天～20天。香菇在保鮮冷庫貯藏方法：香菇采收前不宜灑水，采摘后要灑干多余的水分，清除菇體上的雜質(zhì)，挑出殘菇，剪去柄基，再輕輕放在塑料筐中，且不可擠壓變形，用周轉(zhuǎn)筐存放，庫體內(nèi)堆放的香菇不要太滿，堆放時(shí)要留有空隙，讓冷庫內(nèi)溫度保鮮均勻，有利于冷氣循環(huán)，讓冷庫內(nèi)保持一定的濕度，以便于香菇在保鮮冷庫內(nèi)的貯藏更好的保持新鮮。