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烤鴨爐，炸鴨爐機(jī)器操作要領(lǐng)
閱讀：1738 發(fā)布時(shí)間：2009-10-11烤鴨爐，烤雞爐，烤鴨機(jī)，烤鴨箱，炸鴨爐，炸雞爐，爆烤鴨爐，
烤鴨爐，炸鴨爐機(jī)器介紹
烤鴨爐，立式旋轉(zhuǎn)烤鴨爐分電熱.燃?xì)舛喾N型號(hào)，型號(hào)一般每個(gè)廠價(jià)代表的意義就是生產(chǎn)數(shù)量，比如我們公司生產(chǎn)的RQ-24型，就是代表一爐生產(chǎn)24只，還有18型，12型，一般烤鴨爐用電熱，要求功率比較高，9KW以上，所以兩相電承*，必須要380V電源，烤制的雞鴨折扣率低，時(shí)間快一點(diǎn)，電熱烤鴨爐一般適用于食堂，超市，等，個(gè)體經(jīng)營用燃?xì)饪绝啝t，因?yàn)槿細(xì)饪绝啝t是直接用燃燒器燃燒，方便，時(shí)間塊，功率低，比電熱的生產(chǎn)成本要節(jié)約一點(diǎn)。
炸鴨爐，又稱爆烤鴨爐，壓力炸鴨爐，炸雞爐，主要分電熱炸鴨爐，氣電兩用炸鴨爐，燃?xì)庹啝t，一般生產(chǎn)能力8只一爐，生產(chǎn)時(shí)間8－15分鐘，設(shè)置溫度160－180度，電熱炸鴨爐為380V電壓，每小時(shí)耗電12KW，氣電兩用的炸鴨爐，是220V/380V都可以適用的，不過在使用220V電源的時(shí)候要以液化氣輔助電熱燃燒，溫度和速度才可以達(dá)到，燃?xì)獾木褪侨細(xì)饧訜幔@三款不同之處，電熱的穩(wěn)定，機(jī)器毛病少，但功耗高，氣電兩用炸鴨爐，操作麻煩，損耗介于電熱和燃?xì)庵g，燃?xì)庹啝t，生產(chǎn)成本低，速度快，但機(jī)器價(jià)位高。