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旋轉烤雞爐的優(yōu)點2020/11/14

烤雞爐又稱為燃氣烤雞爐，啤酒烤雞爐，烤雞爐，啤酒雞燒烤爐，適用于飯店、食堂及各種個體戶使用。烤雞爐采用高質進口不銹鋼板制造，耐高溫，防腐蝕，外形設計*，操作簡便，耗氣量低，效率高。市場上有電熱、燃氣等...

電熱平扒爐的清潔與保養(yǎng)2020/11/14

現在扒爐在我們的生活中隨處可見，街邊的小吃攤上運用的z為廣泛，現在的扒爐一般都是整體結構，加熱時間較長，導熱慢，熱損失較高，不能滿足使用要求。電熱平扒爐用于油煎各種食物、肉制品等等，如牛排、雞翅、雞肉...

對衡式焗爐的故障排除及電路2020/2/12

常見故障及排除（維修人員）故障現象原因排除方法打開POWER按鈕，所有顯示窗均沒有顯示沒電源輸入檢查設備外圍線路電源線插接觸不良重新插一次或更換插座保險管更換變壓器電氣控制模塊損壞更換模塊打開POWE...

如何正確使用碎冰機2020/2/12

碎冰機的操作方法:碎冰機應安裝在足夠支承力的工作臺上，且與地面有適當的距離;在接通電源前，先檢查所使用的電源電壓，與本機所用電壓是否相符，插座是否符合安全標準，并已安裝好漏電保護開關和接好地線。確認一...

烤熱狗機的操作技巧與清潔方法2020/2/12

烤熱狗機的特性:采用自動恒溫、全軸滾動受熱均勻、烤制香腸鮮亮香潤，風味*，整機造型精美，弧型玻璃防塵罩工藝*，動轉安靜、高效衛(wèi)生，適用于學校、超市、休閑小吃、車站、機場休息廳及各種人口流動較多的場所均...

如何保養(yǎng)和清洗不銹鋼廚具2020/2/12

不銹鋼廚具清潔保養(yǎng)其實很簡單廚房清潔保養(yǎng)其實很簡單，只要在平常烹煮三餐之后，順手將廚房清理干凈，或是定期替廚房做*保養(yǎng)或請廚具公司為家中的廚房做安檢服務，如此不但可常保廚房潔凈如新，更可免職年終大掃除...

富祺牌高檔電腦版電炸爐使用說明方法2020/2/12

1、總時間參數設置按一下TIMER鍵時，窗口1數字閃動，通過“INCREASE”和“DECREASE”鍵調整時間數值（可調范圍99分59秒），注意：單缸六段炸爐分鐘和秒鐘時間的調整，須按1鍵進行切換，...

關東煮的做法和機器的基本參數2019/12/14

關東煮的做法1.白蘿卜去皮，切厚片備用2.海帶洗凈切條備用3.鍋內燒開水，水開后放入海帶和白蘿卜（吊湯）4.再次開鍋后撇除浮沫，放入適量干貝素滴入適量六月鮮釀造醬油和香菇，中小火燉煮20分鐘5.20分...

臺式電炸爐結構,使用操作方法,注意事項2019/10/11

富祺牌臺式電炸爐設計新穎，性能穩(wěn)定。具有外形美觀、結構合理、操作方便、恒溫控制、升溫快、省油節(jié)電等優(yōu)點?？蛇M行煮、炸、恒溫等烹飪作業(yè)，是閣下理想的廚房助手及快餐廚具。二、臺式電炸爐結構性能特點：1、該...

爆米花機的選購和注意事項2019/9/21

爆米花機選購需根據客戶需求對比參考，注意是否符合特性以及性能是否穩(wěn)定，爆米花機設備具體有以下結構組成：1.外殼采用4.0不銹鋼，干凈衛(wèi)生，容易擦洗。2.加熱設備。采用液化氣加熱，上熱快、能耗低，成本低...

冰激凌機的使用方法2019/9/19

冰淇淋是受廣大食客喜愛的甜品，品種豐富，口感*，受到了眾多消費者的喜愛。尤其是女性朋友們，大冬天也愿意吃冰淇淋。冰淇淋以其*的配方，口味香滑，讓您在享受美味的同時，享受快樂，為你人生增加能量，綻放活力...

西餐商用廚房設備的維修保養(yǎng)2019/9/17

商用廚房中關于西餐廚房設備的維修保養(yǎng)，下面主要分析扒爐跟烤箱兩類：一、西餐廚房設備維修（扒爐）扒爐是用來煎扒菜肴的廚房設備，在西廚中*，常放在西餐明廚中。（一）常見故障及維修方法燃氣扒爐構造比較簡單，...

如何合理選擇廚房設備2019/9/11

首先要合理的安排廚房的面積分配.我們先從爐灶說起,每一個爐灶能要能夠滿足食堂后廚所需要的食物制作需要,也就是說爐灶安排根據就餐人數安排,人數很多,那么也要添加更多的爐具設備,如果安排超出餐位需要的設備...

商用電炸爐選購方法：2019/9/9

電炸爐選購方法：1、根據電炸爐的性能選購。電炸爐一般可分為燃氣爐、電炸式。有些地方是因為在戶外經營，沒有電力支持，因此可選擇燃氣式，這樣比較便捷。有些是在室內環(huán)境，可選擇電炸式，這個可根據實際需求選購...

班戟爐的使用方法2019/9/5

班戟爐是商用廚房常見的一種設備之一，該產品采用不銹鋼精制而成，鐺提表面進行不粘涂料處理，結構合理，豪華時尚外形，操作簡單方便，班戟爐工作效率高，每小時可烙制大餅28-35千克，每5分鐘可烙熱一張150...