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手動雙層水浴式殺菌鍋

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更新時間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：771次

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諸城市百福德機(jī)械有限公司

經(jīng)營模式：經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品：18條

所在地區(qū)：山東

聯(lián)系人：沈（總經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

手動雙層水浴式殺菌鍋：根據(jù)產(chǎn)品要求，預(yù)先設(shè)計好殺菌的溫度、壓力、和殺菌時間。殺菌過程中可人為隨時中斷，修改殺菌條件或選擇殺菌階段，可以采取分階段升溫、保溫、降溫，采用雙峰殺菌，使每種產(chǎn)品都在合理的溫度條件下滅菌。

詳細(xì)介紹

手動雙層水浴式殺菌鍋

手動雙層水浴式殺菌鍋的特點：

1、均一的水流交換方式，溫度均一，*
殺菌槽內(nèi)的循環(huán)水呈上、下、左、右不斷的切換，使罐內(nèi)液流均*動，保證了殺菌槽內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，所以置于托盤內(nèi)不同位置的包裝食品得到了的均一加熱效果。有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象。使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和*。保證了溫度分布和熱量傳遞的均一性，減少了F值變化及蒸煮過度等現(xiàn)象的發(fā)生。

2、高溫短時間滅菌
本機(jī)是采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，熱水槽事先將熱水加熱到滅菌要求溫度（多階段滅菌除外），從而縮短了滅菌時間，提高工作效率?！?br />
3、殺菌精度高
本機(jī)是采用日本*技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡殺菌，在殺菌過程中，對溫度、壓力，殺菌時間、進(jìn)水、進(jìn)氣、排氣等全過程進(jìn)行智能自動化控制，溫度準(zhǔn)確（±0.5℃）。

4、節(jié)約能源
本機(jī)殺菌過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本?！?br />
5、全自動控制系統(tǒng)
A、利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，而不是開關(guān)。
B、采用圖表平板，不是刻度表。
C、所有時段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制。
D、可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。
E、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示。
F、所有的過程都被記錄在磁盤上。
本機(jī)整個滅菌工藝流程全部由電腦控制，一次性完成，無需人工操作。

6、殺菌釜采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制
根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到zui小*，以盡可能*地保存其風(fēng)味、口感和色澤，使每一種食品均可在*狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。精確的殺菌溫度（±0.5℃）可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味。

7、測量F值的功能
本公司生產(chǎn)的每臺噴淋式殺菌鍋上都已安裝了可配置測量F值的功能，F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計算。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件、F值、時間－溫度曲線、時間－壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理。

8、存儲殺菌公式
電腦內(nèi)zui少可存儲30個殺菌公式。