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技術(shù)文章

米粉機的生產(chǎn)性能及注意事項

閱讀:1771          發(fā)布時間:2012-8-22
  Foodjx導(dǎo)讀:米粉機的生產(chǎn)性能包括1、生產(chǎn)工藝*:采用生物變性新工藝,原料經(jīng)擠壓聚合而成,出機即熟,一次成型,不用蒸煮。……
  
  1、生產(chǎn)工藝*:采用生物變性新工藝,原料經(jīng)擠壓聚合而成,出機即熟,一次成型,不用蒸煮。
  
  2、自動化程度高:儀表監(jiān)控,操作簡單,1~2人即可生產(chǎn),螺旋推進,自動成熟,自動成型。
  
  3、安全衛(wèi)生:機電一體,全封閉結(jié)構(gòu)生產(chǎn),性能穩(wěn)定,生產(chǎn)過程無污染,安全衛(wèi)生,符合國家食品衛(wèi)生標準。
  
  4、出粉率高:從投料到出粉僅需幾分鐘,即可生產(chǎn)鮮米粉,又可生產(chǎn)包裝干品(大米粉干,雜糧面條及粉絲等),1公斤大米可生產(chǎn)鮮米粉2.8公斤。
  
  5、一機多用:米粉機廣泛適用于所有含淀粉類糧食作物。大米、玉米、蕎麥、紅薯、土豆、綠豆、豌豆等都可以生產(chǎn),它不僅能生產(chǎn)米粉、米粉、朝鮮冷面、牛筋面、年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、各種面條、雜糧面條、彩色面條等多種面食品,而且每種食品厚薄、粗細等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整,真正做到一機多用。
  
  6、可生產(chǎn)幾十種規(guī)格的產(chǎn)品,如:圓、扁,粗細,寬窄,厚薄,各種形狀都可生產(chǎn)(圓、扁),加工食品外表光滑,厚薄、寬窄、粗細均勻可調(diào),筋軟適度,有彈性,口感柔軟、味道純正。
  
  7、多功能米粉機,生產(chǎn)快,出品率高,型號多,投資規(guī)模可大可小,適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。
  
  8、所產(chǎn)多種米面食品可炒、可煮、可煎、可炸,還可涼拌或下火鍋,真正“想嘛吃就嘛吃,吃嘛嘛就香”。
  
  注意事項:
  
  1、生產(chǎn)完畢,應(yīng)及時用清水沖洗機內(nèi)的殘余原料,清除干凈機頭內(nèi)的余料。
  
  2、生產(chǎn)過程,應(yīng)經(jīng)常檢查和添加筒體內(nèi)的蒸煮水,保持筒體內(nèi)灌滿水。
  
  3、如果發(fā)生“卡機”應(yīng)立即切斷電源停機,卸下“機頭”,用適當大小的鐵棒或固定扳手,從進料口處,伸入進料口,將“導(dǎo)料桿”撬出來,將“導(dǎo)料桿”上的原料清理干凈后,按原來位置裝好,才能繼續(xù)生產(chǎn)。

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