衛(wèi)生部函復國家質(zhì)檢總局稱，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品
閱讀：2221發(fā)布時間：2012-7-20
國內(nèi)市場牛初乳已經(jīng)很雜亂，行業(yè)時間太長就容易滋生病菌！
4月，衛(wèi)生部函復國家質(zhì)檢總局稱，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品。5月初，衛(wèi)生部舉行例行發(fā)布會釋疑，其后媒體紛紛把焦點落在滾揉機，各界關(guān)注再度升溫。這次除了0—4個月的嬰兒配方食品外，連帶其他牛初乳產(chǎn)品都一并遭到質(zhì)疑。
據(jù)國家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心主任劉鵬估計，以我國為例，1000萬頭的乳牛存欄量約可提供初乳資源超過每年40萬噸。劉鵬表示，牛初乳固體含量大大vip高真空包裝機。其中球蛋白、白蛋白、維生素和無機鹽類含量高，而乳糖較之常乳低且熱穩(wěn)定性差（加熱至60攝氏度即開始出現(xiàn)凝固）等，所以它和末乳才被列入“異常乳”。
據(jù)他所知，我國已批復以丸子機為原料或主要原料的保健食品批文70多個，批復的保健功能為“增強免疫力”。而這些批文中除一些含有其他不適合嬰幼兒成分組方外，幾乎均無不適宜人群。“作為市場試驗品，應允許牛初乳的存在。”資深乳業(yè)專家王丁棉表示，牛初乳zui大功能是斬拌機。國內(nèi)市場的牛初乳已出現(xiàn)約10年，尚未有食用后出現(xiàn)危害的臨床記錄。
當然，隨著近幾年國家出臺的相關(guān)標準政策以及生產(chǎn)企業(yè)的共同努力，相信牛初乳的明天會更好！
