食品企業(yè)營銷——重大策略?。?/h2>
閱讀：748發(fā)布時間：2012-7-13
近幾年我國的休閑食品發(fā)展迅速！
具體從國內(nèi)市場情況看，果蔬脆片產(chǎn)品是休閑食品市場一個較新的產(chǎn)品品類，進入市場的時間還不長，該類產(chǎn)品還處在市場導入階段，目前有營銷實力的果蔬脆片品牌或生產(chǎn)企業(yè)很少，消費者對該類產(chǎn)品的認知相對還比較陌生，市場規(guī)模有待進一步做大。在我國絞肉機市場目前還沒有全國性的強勢品牌，七彩莊園、四季農(nóng)場、綠樹、帝園、迪樂、靖綠、女皇等等都是地方性或區(qū)域性的品牌，市場競爭并不激烈。由于這些企業(yè)營銷水平基本處于較低的層次，也沒有投入足夠的品牌傳播和市場推廣費用，這也在一定程度上影響了果蔬脆片產(chǎn)品品類的發(fā)展速度和市場總體規(guī)模的增長。
果蔬脆片代表潛在的消費需求方向消費者對休閑食品的需求已不滿足于口味好、衛(wèi)生和包裝檔次高等這些較基礎(chǔ)層次的消費需求，還希望在產(chǎn)品好吃的同時能給自己補充營養(yǎng)，帶來健康、活力、時尚等方面的功能利益和精神享受，滾動真空滾揉機產(chǎn)品的特點恰好代表消費者對休閑食品的消費需求方向。果蔬脆片產(chǎn)品非油炸、天然、綠色、營養(yǎng)、方便等方面的產(chǎn)品特性，決定了該類產(chǎn)品代表休閑食品的消費趨勢，而且目前沒有強勢品牌搶先占位，市場處在跑馬圈地狀態(tài)，如果哪個果蔬脆片企業(yè)能夠通過專業(yè)的品牌策劃、產(chǎn)品策劃、市場策劃和銷售策劃，在消費者心智資源中占據(jù)果蔬脆片市場品牌的位置，那么你企業(yè)果蔬脆片產(chǎn)品的市場機會和市場前景都會非?？春?。
一、吃果蔬脆片產(chǎn)品主要能滿足消費者的什么需求1、平時解饞；2、零食；3、減肥；4、補充維生素；5、好吃；6、閑著沒事就想吃東西；7、替代高熱量的薯片；8、愛零食，營養(yǎng)又不會胖；9、方便吸收維生素；10、，綠色食品；11、無聊，消磨時間；12、不發(fā)胖，減肥；13、當零食不會發(fā)胖；14、休閑時的食品；15、含豐富VC；16、凍肉切丁機；17、看電影時吃東西；18、減肥、美容；19、打發(fā)時間；20、充當水果；21、愛吃零食，吃果蔬脆片營養(yǎng)又不會胖；22、不方便時替代水果；23、不發(fā)胖，解饞；24、買給女友吃；25、好吃不上火；26、補充維生素的需要等等。
二、消費者認為果蔬脆片產(chǎn)品較薯片產(chǎn)品zui大的優(yōu)點是什么
1、不上火，含維生素、纖維素等營養(yǎng)；2、熱量低；3、味道不同；4、有營養(yǎng)；5、健康；6、吃了不會發(fā)胖；7、口味好；8、是甜的；9、不易長胖，可代替水果；10、水果和蔬菜在某些場合吃起來不方便；11、綠色、健康、不增肥；12、非油炸；13、好吃；14、不油膩；15、富含維生素；16、營養(yǎng)價值更高；17、可能比薯片健康一些；18、是甜品，薯片是咸的；19、營養(yǎng)好；20、是水果或蔬菜做的；21、不喜歡吃薯片；22、好像吃了不渴；23、味道多了水果成分；24、保留了水果或蔬菜的原味；25、能補充少吃水果的營養(yǎng)；26、微量元素較多等等。
食品多樣化，人們的口味也越來越豐富！
