目前，有很多連鎖餐飲企業(yè)以及大型的工廠后勤食堂和廚房都會選購的切菜機產品，因為使用這種效率高的切菜機能夠快速提升切菜的速度，與此同時也能夠減少一些人員方面的支出。那么目前市場上切菜機有哪些常見的種類可供用戶選擇呢？
1、滾刀式切菜機
目前在全新的切菜機產品當中，滾刀式切菜機是一種使用非常廣泛的新型產品，這種產品有傳統(tǒng)的單刀單網(wǎng)型，也有三網(wǎng)雙刀型與雙頭型切菜。而目前廣泛使用的則為三網(wǎng)雙刀型的與雙頭型，這種效率高切菜機?采用多個絞網(wǎng)切削進行切削，力度比較大，所以無論是切菜還是切肉都可以使用，而且能夠在短時間內進行切割，所以如果使用這種類型的切菜機來切割肉類可以明顯縮短切割時間，使肉不容易變質。而且卻可以針對多種葉菜類和肉類進行切割，所以這其又被稱之為多功能切菜機。
2、球莖類切菜機
顧名思義，類切菜機主要是用來切割一些球莖類的蔬菜，請用具體可以分為小球莖類切菜機?以及大型根莖類切片切絲機。其中小球莖類切菜機主要用來切割一些根莖類的蔬菜，例如紅蘿卜、馬鈴薯、茄子與洋蔥等瓜果類的蔬菜可以用來切成片兒，也可以切成條或者切成丁，一般而言，這種類型的切菜機更適合中小型的食品加工廠。而大型根莖類切片切絲機除了可以切割普通的根莖類蔬菜之外也可以切割各類水果，比如蘋果、木瓜與菠蘿等。
綜上所述，目前市場上廣泛銷售的切菜機主要包含滾刀式和球莖類。由于不同類型的切菜機產品適合切割的蔬菜種類有所不同，因此其適用的場合也有一定的區(qū)別，所以，想要購買切菜機?產品的用戶很有必要事先了解青菜雞的種類與特點。
