多功能切菜機在改善人們生活質量和出口加工蔬菜創(chuàng)匯方面起到了重要作用，目前在餐館后廚中使用可信賴的多功能切菜機也成為了一種比較常見方式，可以發(fā)現多功能切菜機的種類也是很多的，不同種類的多功能切菜機，它們之間會有哪些不一致的差別呢？下面就來詳細介紹一下多功能切菜機的種類。
1、旋轉式
旋轉式的多功能切菜機組成結構比較復雜，切割蔬菜的時候切刀高速旋轉，切除不同規(guī)格的段、片、條、絲、塊?？梢匀我庹{整菜道輸送帶的速度，滿足不同切分尺寸的要求。該多功能切菜機可以切各種根莖類、葉菜類蔬菜和各式各樣的水果。優(yōu)點很多，操作不簡便產能低，切出來的材料長度短是目前仍然需要克服的弱點。
2、離心式
離心式的多功能切菜機利用離心力使用全滾動軸承進行工作，讓需要切的蔬菜緊貼刀片高速旋轉，可以在大大提高生產率的基礎上將各種根莖類蔬菜加工成菜絲、菜條、菜片，該種類的切菜機廣泛在各種醬菜腌制品廠和速凍食品廠使用。
3、直線式
直線式的多功能切菜機，采用無級調節(jié)機構和離心式切片機構高度模擬手工切菜原理進行工作。可以對各種根、莖、葉類蔬菜和海帶等多種食品切制片、塊、丁、絲、菱形、曲線等多種花樣。該多功能切菜機由于設計十分*，節(jié)能高效的優(yōu)良特點在同類產品中應用十分廣泛。但也存在著一些目前無法改進的缺點，比如工作時噪音很大，所需要花費的成本較高。
現在市場上受歡迎的多功能切菜機種類很多，不同種類的多功能切菜機有不同的切菜原理和不一樣的優(yōu)缺點，客戶在選擇購買可信賴的多功能切菜機一定要注意結合自身的用途，大致了解不同種類機器的優(yōu)缺點，保證物有所值用的省心。
