1、產(chǎn)量高，以大米為例固態(tài)醇酒一般為45-65公斤，而用液態(tài)釀酒可生產(chǎn)90公斤。利用玉米生產(chǎn)50度的純糧，酒出酒率不低于70斤，比固態(tài)發(fā)酵出酒提供三分之一。

2、酒糟蛋白質(zhì)含量高達(dá)34左右，18種氨基酸，4種維生素，多種微量元素集纖維素，是優(yōu)良的全價(jià)飼料。

3、節(jié)約糧食一半以上，如果利用豬糞生產(chǎn)沼氣作為再生能源節(jié)約，沼氣渣是優(yōu)良的無(wú)公害的有機(jī)肥。

4、投資小、見(jiàn)效快

5、酒質(zhì)好、酒體純正，精心勾兌可以達(dá)到國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒標(biāo)準(zhǔn)