立式真空和面機(jī)的產(chǎn)品介紹

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諸城市超然食品機(jī)械有限公司
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　　立式真空和面機(jī)介紹

　　該機(jī)采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面，可充分促進(jìn)面粉中面筋生成，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量，和制的面團(tuán)光亮、均勻、具有彈性，面筋的強(qiáng)度大，面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善。該機(jī)料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準(zhǔn)確;接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。本機(jī)適合對衛(wèi)生條件要求較高的專業(yè)食品加工企業(yè)使用。

　　立式真空和面機(jī)操作：

　　1.加入25kg干面倒入10-12kg的水，合上箱蓋打開抽氣按鈕，視壓力表到達(dá)設(shè)定壓力時(shí)。

　　2.打開攪拌器正傳按鈕，開始和面，和制8-10分鐘后停止和面。

　　3.拔下抽氣接頭，打開球閥將面箱外空氣放入到面箱。

　　4.扳動(dòng)氣缸開關(guān)，將箱蓋升起。

　　5.將面箱鎖定手柄提起，用手將面箱放倒，按正傳按鈕、翻轉(zhuǎn)按鈕幾次面團(tuán)就會(huì)排出。

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立式真空和面機(jī)的產(chǎn)品介紹

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