本廠專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)不銹鋼夾層鍋。本廠秉承“顧客至上，質(zhì)量取勝”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持“客戶(hù)*”的原則為廣大客戶(hù)提供*惠、的服務(wù)。我們以zui真誠(chéng)的熱情來(lái)迎接新老客戶(hù)、并誠(chéng)聘新老客戶(hù)蒞臨廠考察指導(dǎo)，讓我們共同攜手走向輝煌的明天。

一、          用途及特點(diǎn)

1、用途：本設(shè)備廣泛應(yīng)用于糖果（軟糖、硬糖）、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可以用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥，煮豆沙，冬蓉，蓮蓉等，是食品加工提高質(zhì)量，縮短時(shí)間，改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。

2、特點(diǎn)：本鍋以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油，zui

高可達(dá)150℃，由電控箱控制。具有受熱面積達(dá)，熱效率高，加熱均勻，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

本鍋內(nèi)層體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造，配有壓力表

和安全閥、電控箱。設(shè)備美觀，安裝容易、操作方便，絕緣性能可靠。

        二、基本結(jié)構(gòu)及安裝

1、總體結(jié)構(gòu)：

可傾公式主要由鍋體、電熱棒、電控箱和可傾架、攪拌機(jī)等組成。

2、帶攪拌式由鍋體、電熱棒、電控箱及支腳組成。

3、立式電加熱夾層鍋由鍋體、電熱棒、電控箱等組成。

4、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端是進(jìn)油管和出水管不許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。

5、安裝完畢，對(duì)攪拌式夾層鍋，夾層內(nèi)必須加入導(dǎo)熱油4/5滿(mǎn)為止。再接通380V電源加入地線(xiàn)。電線(xiàn)、插座要大于所用概功率1.5倍。

6、溢流口不允許裝閥門(mén)。

7、放料時(shí)，先打開(kāi)鍋蓋，在轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜，使物料從出料口放出。

8、立式電加熱夾層鍋，物料從鍋底出料口排出。

各型號(hào)夾層鍋受熱面積及液料沸騰時(shí)間列表于后：

3、附表：蒸汽壓力與蒸汽溫度的關(guān)系：