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糖果市場(chǎng)疲軟 好時(shí)將陣地轉(zhuǎn)向三四線城市

閱讀:1343        發(fā)布時(shí)間:2015/10/13
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糖果市場(chǎng)疲軟 好時(shí)將陣地轉(zhuǎn)向三四線城市
  
  數(shù)據(jù)顯示,盡管今年一季度中國(guó)巧克力類別增長(zhǎng)了4%,但這樣的增幅顯著低于2014年同期。整體糖果市場(chǎng)的疲軟,讓去年業(yè)績(jī)靚麗的好時(shí)今年在中國(guó)市場(chǎng)感受到了明顯的壓力。據(jù)該公司一季報(bào)顯示,品類增長(zhǎng)的放緩和消費(fèi)低迷導(dǎo)致其在中國(guó)的銷(xiāo)售額同比下滑了47%。而對(duì)比2014年,他們的銷(xiāo)量增幅高達(dá)30%。
  
  對(duì)于這個(gè)頗具反差的數(shù)字,好時(shí)公司大中華區(qū)總施朗飛解釋說(shuō),一方面是中國(guó)經(jīng)濟(jì)減緩,快銷(xiāo)行業(yè)不景氣;另一方面則是春節(jié)銷(xiāo)量并未像大家預(yù)想那么好,廠家以消化渠道庫(kù)存為主??梢?jiàn),好時(shí)在中國(guó)市場(chǎng)面臨的競(jìng)爭(zhēng)并不輕松。此外,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不僅要面對(duì)大的市場(chǎng)環(huán)境,還取決于自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。在禮品市場(chǎng),好時(shí)弱于費(fèi)列羅;在排塊巧克力領(lǐng)域,德芙的優(yōu)勢(shì)則更明顯。
  
  盡管一季度業(yè)績(jī)承壓,但在施朗飛看來(lái),瑞士人均每年消費(fèi)的巧克力是10千克,美國(guó)是5千克,中國(guó)只有數(shù)克??梢?jiàn),中國(guó)市場(chǎng)很有前途。
  
  值得關(guān)注的是,雖然潛力巨大,但中國(guó)糖果市場(chǎng)也在悄然進(jìn)行分化。業(yè)內(nèi)人士指出,目前硬糖和奶糖的市場(chǎng)在萎縮,不同的糖果品類正在尋找不同的賣(mài)點(diǎn)去滿足不同消費(fèi)者的需求。膠基糖迎合的是消費(fèi)者社交頻繁的需求;膠糖則主攻少年兒童消費(fèi);巧克力則迎合了消費(fèi)升級(jí)的需求。在這種市場(chǎng)分化中,膠基糖和巧克力是國(guó)內(nèi)糖果中發(fā)展速度zui快、也是利潤(rùn)比較高的品類。
  
  糖果市場(chǎng)分化 糖果機(jī)械如何面對(duì)
  
  糖果的歷史很悠久,糖果機(jī)械也是隨著糖果的盛行和人類機(jī)械化革命而產(chǎn)生的?,F(xiàn)在,糖果市場(chǎng)分化,糖果機(jī)械又將如何發(fā)展?
  
  首先,因?yàn)樘枪姆N類多,并且材料和形狀不一,所以多數(shù)糖果機(jī)械都只能生產(chǎn)一種糖果,比如生產(chǎn)巧克力糖的糖果機(jī)械叫巧克力機(jī),生產(chǎn)軟糖的叫軟糖機(jī),還有麥芽糖、粽子糖、夾心糖等等。其次,根據(jù)糖果機(jī)械的功能而分類,隨著科技的發(fā)展,人們也發(fā)明出了能夠生產(chǎn)多種糖果的機(jī)械,并會(huì)取名叫多功能糖果機(jī)。zui后,根據(jù)糖果機(jī)械型號(hào)的不同又可以分為多種,比如糖果包裝機(jī),顆粒包裝機(jī)、粉劑包裝機(jī)、液體包裝機(jī)等等。
  
   近年來(lái),國(guó)內(nèi)糖果技術(shù)專家在引進(jìn)合作、自主方面取得了可喜成績(jī),巧克力設(shè)備方面有多功能花色巧克力澆注線、巧克力復(fù)合制品自動(dòng)線、巧克力擠出成型線、巧克力快速精磨機(jī)等。其中,多功能是新設(shè)備開(kāi)發(fā)的一個(gè)重要趨勢(shì),因?yàn)樘枪贩N花樣多、更新快,生產(chǎn)廠家對(duì)設(shè)備的要求是多功能、適應(yīng)性強(qiáng)。

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