本廠設(shè)備有煙熏爐、自動程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。關(guān)鍵部件是有蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng)，箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下，形成渦流區(qū)域，使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品，使其熟化和滅菌。

1、電腦全自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖，在選配記錄儀式可現(xiàn)實(shí)執(zhí)行元件的監(jiān)控圖和個工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。

2、升溫迅速，20分鐘內(nèi)達(dá)到85攝氏度，節(jié)約能源，提高效率，溫度控制精確，運(yùn)行可靠，整個箱內(nèi)溫度溫差小于1攝氏度。

3、風(fēng)葉經(jīng)過3000分鐘內(nèi)達(dá)到3000轉(zhuǎn)/分的動平衡校核，zui大風(fēng)速可達(dá)到25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。

4、煙霧發(fā)生裝置采用木料發(fā)煙器、發(fā)煙穩(wěn)定、上色塊，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。（該裝置可根據(jù)客戶要求制做）

功率：11kw

電壓：380v

凈重：2600kg