山東諸城鼎力源牌油水混合油炸機(jī)原理：
油和水混合之后自動(dòng)分層，油在上層受熱后炸制食品，在此過(guò)程中的食物殘?jiān)鲁林了?，可及時(shí)清除，不會(huì)因通常用鍋炸時(shí)沉至鍋底變成焦糊狀而使油變黑。炸制過(guò)程中產(chǎn)生的動(dòng)物油也會(huì)沉下并清除，這是油保持純凈的原因之一。其次，由于有效的控制了油的溫度（只在幾度范圍內(nèi)波動(dòng)），有效緩解了炸油的氧化程序，即油不易糊，不易酸化變質(zhì)產(chǎn)生毒素。

油水混合油炸機(jī)
型號(hào)           DY-500                               DY-800                     DY-1000
功率KW       9                                      12                               24
內(nèi)腔尺寸mm）500×425×230            800×425×950       1000×425×230
外型尺寸mm 580×595×950             880×595×950                 1080×595×950