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煙臺寧遠微波設備有限公司
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更新時間:2017-08-12 00:51:18瀏覽次數(shù):810次
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微波飲料殺菌設備也叫微波飲料殺菌機、微波飲料滅菌機和微波飲料滅菌設備,同時也是微波口服液殺菌滅菌設備,該設備具有殺菌效率高,易于操作維護的特點。
微波殺菌機理:微波作用能改變生物性排列聚合狀態(tài)及其運動規(guī)律,而且微波場感應的離子流,會影響細胞膜附近的電荷分布,導致膜的屏障作用受到損傷,影響Na-K泵的功能,產(chǎn)生膜功能障礙,從而干擾或破壞細胞的正常新陳代謝功能,導致細菌生長抑制,停止或死亡,從而產(chǎn)生殺菌效果。另外,細胞中的核糖核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)在微波場力作用下可導致氫鍵有松弛、斷裂或重組,誘發(fā)基因突變或染色體畸變,從而影響其生物活性的改變、延緩或中斷細胞的穩(wěn)定遺傳和增殖,這也是微波殺菌的另一原因。
微波殺菌、保鮮是微波熱效應共同作用結果。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用;而非熱效應則使微生物體蛋白質和生亙活性物質變異,從而喪失活力或死亡。
因此微波殺菌溫度低于常規(guī)方法,一般情況下,常規(guī)方法殺菌溫度要求在100攝氏度以上,時間十幾分鐘至幾十分鐘,而微波殺菌溫度僅85攝氏度,時間為幾分鐘。
設備參數(shù):
電源:三相380V
微波輸出功率:≥30KW
設備視在功率:≤38KW
微波頻率:2450MHZ
每小時zui大殺菌產(chǎn)量:300kg
設備尺寸:長×寬×高; 10000×1100×1800mm
傳送帶速:0.5-5米/分鐘,連續(xù)可調
注:微波設備一般需要根據(jù)物料狀況和產(chǎn)量要求等參數(shù)量身定做,請將您的實際要求告知我方,我們有專業(yè)的技術人員為您設計。若貴公司需要此設備,請直接與我公司。
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