中小型牛皮菜殺青漂燙機 永新牌不銹鋼漂燙預(yù)煮機介紹：

1、設(shè)備適用于蔬菜水果的欲煮工藝，具有溫控性好，效率高，節(jié)省人工等特點。
2、本機采用304不銹鋼制作，采用蒸汽加熱與導(dǎo)熱油加熱兩種方式。
3、設(shè)備具有加熱冷卻兩組構(gòu)成。
4、設(shè)備集熱燙、冷卻于一體，配*的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無壓操作，安全可靠。
5、設(shè)備具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。

    通過中小型牛皮菜殺青漂燙機 永新牌不銹鋼漂燙預(yù)煮機制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。

    適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理*的漂燙設(shè)備。同時也是巴氏殺菌、食品蒸煮的*設(shè)備。蘑菇菌類漂燙機溫度95°-100°之間，時間大約4-5分鐘，冷卻的時候水溫是在2-7°左右。
結(jié)構(gòu)原理：
    該機配備我廠生產(chǎn)的蔬菜加工流水線、醬菜加工成套設(shè)備；入料，出料全部不銹鋼網(wǎng)帶自動傳輸，操作方便、效率高。加熱部分，溫度自動控制，隨意設(shè)定，熱源可采用蒸汽加熱，電加熱，導(dǎo)熱油爐加熱等方式。機體為304不銹鋼材料，達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。