紅棗灰棗隧道式微波烘干機由于加熱時間短,溫度低,又非熱效應配合,因此,可以保存加工原料的色、香、味,并且維生素的破壞也較少。
紅棗灰棗隧道式微波烘干機的特點:
1、產品質量高
由于加熱時間短,溫度低,又非熱效應配合,因此,可以保存加工原料的色、香、味,并且維生素的破壞也較少。
2、微波加熱均勻
常規(guī)加熱是食品表面先熱,然后通過熱傳導把熱量傳到內部,而微波加熱是使食品表面和內部同時受熱,因此加熱均勻,可以避免一般加熱干燥過程中容易引起的里生外焦及不均勻等現象,提高了產品的質量。
3、反應靈敏便于控制
用常規(guī)加熱法不論是電熱、蒸汽、熱空氣等,要達到一定的溫度需要預熱一段時間,當發(fā)生故障或停止加熱時,溫度的下降又需要較長的時間,而利用微波加熱時,開機幾分鐘即可正常運行。調整微波輸出功率,物料加熱情況立即無惰性地隨著改變,因此,便于自動化控制,節(jié)省人力。
4、熱效率高、設備占地面積小
因為微波加熱干燥是內部加熱法,所以加熱設備本身基本上可以說是不輻射熱量的,故熱損失較小,熱效率較高,約可達到80%左右,與常規(guī)方法相比,可節(jié)電30%~50%。同時微波加熱設備體積也比較小,與普通加熱干燥方法相比,所需廠房面積小。
5、改善勞動條件
紅棗微波烘干機無余熱、無污染、不輻射熱量,所以大大改善了勞動條件。
6、也不對棗類造成污染。因每家紅棗企業(yè)生產加工工藝不同,所需要的微波功率不一樣,因此需要根據工藝來調整進出料時間達到*品質。