餃子隧道式速凍機概述：

 主要用于凍結熟食品，油炸食品，衛(wèi)生優(yōu)勢明顯。內(nèi)傳動式：電機、減速機在庫體內(nèi)部，主要用于凍結生食品，經(jīng)過二次加工入口的食品。按送風方式垂直送風：冷空氣從網(wǎng)帶上部送風，垂直吹過食品表面。該方式的優(yōu)點是冷凍品的水平位移??；缺點是不適合凍結有包裝的食品。  水平送風：冷空氣水平掠過凍品表面。此種方式的優(yōu)點是可以凍結有包裝的食品；缺點是凍品容易產(chǎn)生水平位移。

速凍機特點：
1、箱內(nèi)帶有高溫消毒裝置溫度可達+121℃，確保充分殺死細菌。
2、傳動系統(tǒng)采用雙節(jié)距鏈條傳動裝置，配減速機、變頻器保證傳動系統(tǒng)的穩(wěn)定可靠，并且具有防止網(wǎng)帶跑偏、跳鏈的特殊設計。
3、食品級不銹鋼網(wǎng)帶、鏈條傳動機構，高強度鏈條、鏈輪，不易磨損，壽命長，彈性好、強度大。進口變頻調(diào)速，速凍時間可根據(jù)不同的物
4、連續(xù)調(diào)節(jié)，適應多種物品的加工。
5、網(wǎng)帶機構采用脹緊結構調(diào)整，自動修復裝置，防止網(wǎng)帶跑偏、松弛，提高網(wǎng)帶運行平穩(wěn)性，延長使用壽命。
6、底部傾斜一定的角度，可調(diào)節(jié)高度，設置有開閉排水裝置，便于系統(tǒng)排水，保設備內(nèi)衛(wèi)生清潔。
7、高效清洗裝置，衛(wèi)生安全。設計了容易清洗的內(nèi)部結構及必須的點檢門，保證了內(nèi)部清潔及食品衛(wèi)生安全，防止污染。
8、采用全封閉式結構，進、出料端設有風場壓力平衡裝置，防止冷氣泄漏，節(jié)能效果明顯。

餃子隧道式速凍機