半自動油炸機械餐飲店加工食品具有下列特點：

油炸機是通過引進、消化、吸收*技術，研制開發(fā)的一種節(jié)油、環(huán)保、衛(wèi)生、食用新型食品加工設備。“油水混合”及“水在工作過種中自然冷卻”是該機的核心技術。（即在同量容器里放入油和水）該技術的應用，使本機各項指標明顯優(yōu)于傳統(tǒng)本機。

     本機在使用中對油層進行可控式恒溫，加熱均勻。能清除炸品中的動物油，并適量供給炸品水份，使炸品細膩、柔軟、色、香、味俱佳。油炸過程所產(chǎn)生的殘渣被自動沉入水中，通過排水閥排出，從而消除了傳統(tǒng)炸鍋殘渣的鍋內反復油炸所產(chǎn)生的對人體有害物質，又降低了油耗，確保炸油新鮮，不酸化，無廢油。

    該機有多種型號供用戶選擇，可根據(jù)用戶要求設計。加熱方式分電熱和燃氣兩種。操作簡單、節(jié)油率高，是傳統(tǒng)油炸機械更新?lián)Q代的*產(chǎn)品。適用于大中型賓館、酒店、招待所、*、學校、食堂、油炸食品的企業(yè)及連鎖店。

◆本機優(yōu)點

1、整機采用食品耐熱不銹鋼和*制造工藝。

2、采用油水混合技術，較傳統(tǒng)油炸機經(jīng)濟、節(jié)省食油50％以上。

3、應用電加熱、加熱均勻、溫度偏差小、微電腦控制，故障率低。

4、油和水早同一容器中，利用油和水的密度關系，油炸過程中的殘渣自動沉入水中，以便排出，從而保證炸油內部組織不受破壞，進而避免油酸化碳化及有害物質的產(chǎn)生。5、炸油可長期使用，且保證新鮮，不需過濾。

6、利用植物油和動物油的密度關系，油炸過程中產(chǎn)生的動物油自動沉入水中，不產(chǎn)生廢油；并供給炸品適當水份，使用權炸品色、香、味不受任何破壞，涼后仍體質原味。7、一機多用，無需換油可炸各種食品，無油煙、不串味、省時、環(huán)保、與傳統(tǒng)油炸機相比，本機炸品不含重金屬及其他我人體有害物質，食用衛(wèi)生、安全。

“水與油分離特性”這一自然原理發(fā)明出“高效節(jié)油環(huán)保”油炸機