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新旭東機(jī)械——電加熱油炸機(jī)規(guī)格 油水混合油炸機(jī)簡介
閱讀:1568 發(fā)布時間:2010-9-7油炸機(jī)工藝通過限位控制、分區(qū)控溫、科學(xué)利用植物油與動物油的比重關(guān)系使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純凈,所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長貨架期。
·該工藝采取了從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,仰制酸價的升高,從而延長炸油的使用壽命。
·該工藝使炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū),隨水排掉,當(dāng)炸油過份干燥時,水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃荩顾ㄊ称凡粫霈F(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象,能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,保證食用者的健康。
·*的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使用戶節(jié)省電、燃?xì)?、?dǎo)熱油、煤等能源。
技術(shù)參數(shù):
規(guī)格 | 型號 | 外型尺寸(長×寬×高)mm | 油槽尺寸(長×寬×高)mm | 容油量Kg | 功率及燃煤燃?xì)饬?/div> | 備注 |
電加熱型 | XD-300 | 308×592×780 | 300×500×230 | 27 | 4.5KW | 適合于快餐、食堂及小型食品企業(yè) |
XD-500 | 580×592×920 | 500×440×280 | 39 | 9/6KW | ||
XD-650 | 730×592×886 | 650×420×260 | 42 | 12KW | ||
XD-750S | 840×592×960 | 300/400×440×280 | 20/32 | 4.5KW 6.0KW | 雙槽(永和大王) | |
XD-1000A | 1080×592×1000 | 1000×424×230 | 53 | 18KW | 適用于中、小型食品加工企業(yè) | |
XD-1000B | 1080×636×1000 | 1000×450×360 | 64 | 24KW | ||
XD-1500 | 1580×952×1000 | 1500×450×400 | 80 | 36KW | ||
XD-2000 | 2080×950×1000 | 2000×450×400 | 100 | 48KW |