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技術(shù)文章
滾揉機(jī)
閱讀：874 發(fā)布時(shí)間：2013-5-23優(yōu)點(diǎn)
使肉類制品變的柔嫩松軟，味道內(nèi)外均一
提高了肉制品的保質(zhì)期
提高了出成品率
提高了工作效率
節(jié)約了工作時(shí)間減輕了勞動(dòng)程度
功能
自由設(shè)定工作時(shí)間
自由設(shè)定滾揉、間歇時(shí)間
自由設(shè)定真空度
連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料
真空滾揉機(jī)簡介
真空滾揉機(jī)是用于肉類制品的腌制和原料在真空狀態(tài)下混合的設(shè)備，通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松，使常壓腌制變成為負(fù)壓腌制，通過轉(zhuǎn)動(dòng)摔打，使靜態(tài)腌制為動(dòng)態(tài)腌制，在恒定的溫度條件下，使自然腌制變?yōu)閺?qiáng)化腌制，提高了工作效率。
主要技術(shù)參數(shù)
| 型號(hào) | GR-50 | GR-300 | GR-600 | GR-800 | GR-1000 | GR-1500 |
| 生產(chǎn)能力（kg） | 40-50 | 225-260 | 350-400 | 500-600 | 800-1000 | 1200-1500 |
| 總?cè)萘浚↙） | 110 | 700 | 1200 | 1650 | 3150 | 3600 |
| 功率（KW） | 1.5 | 1.95 | 2.3 | 3 | 5.2 | 6.2 |
| 電源電壓（V） | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 |
| 滾揉轉(zhuǎn)數(shù)（轉(zhuǎn)/分鐘） | 12轉(zhuǎn) | 8轉(zhuǎn) | 8轉(zhuǎn) | 8轉(zhuǎn) | 7轉(zhuǎn) | 7轉(zhuǎn) |