草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等，是一種紅色的水果。草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。草莓營養(yǎng)價值高，含豐富* ，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。
草莓好吃但不易保存，如何做好草莓的儲藏，成為草莓深加工行業(yè)突出的問題。當(dāng)前草莓加工主要有四種方式：清水草莓罐頭、草莓醬、草莓汁、草莓果凍，雖然每一種工藝所需求的設(shè)備不相同，但每項工藝的前期處理所選用的設(shè)備是大同小異的，大多都要經(jīng)過以下幾項工序：
①氣泡式清洗機→②臭氧消毒清洗機→③毛發(fā)去雜機→④網(wǎng)帶式風(fēng)干機→⑤挑選輸送機
設(shè)備說明
一、氣泡清洗機（鼓泡清洗機）
1、用途：用于新鮮草莓去沙土，清洗與去農(nóng)藥殘留，利用氣泡高壓水沖方式去除原料中的雜質(zhì)。
2、設(shè)備參數(shù)
①每小時生產(chǎn)能力3T/H；
②耗水量1.2/h；
③總電力3.7KW；
④設(shè)備尺寸5000×1300×1300（mm）。
二、臭氧消毒清洗機
1、用途：用于經(jīng)過初步清過的草莓再次臭氧清洗消毒。
2、設(shè)備參數(shù)
①每小時生產(chǎn)能力3T/H；
②耗水量1.2/h；
③總電力3.7KW；
④設(shè)備尺寸5000×1300×1300（mm）。
三、毛發(fā)去雜機（毛刷清洗機）
1、用途：去除草莓表面雜物，沖去細微的毛絲類雜物質(zhì)。
2、設(shè)備參數(shù)
①產(chǎn)量2-3T/H；
②用水量2T/H；
③總電力1.12KW；
④設(shè)備尺寸3000×1000×1100（mm）。
四、網(wǎng)帶式風(fēng)干機
1、用途：去除草莓表面的水份。
2、設(shè)備參數(shù)
①生產(chǎn)能力1000 Kg/H；
②總電力3.5KW；
③設(shè)備尺寸3000×900×1400（mm）。
五、挑選輸送機
1、用途：挑撿草莓中不合格產(chǎn)品。
2、設(shè)備參數(shù)
①生產(chǎn)能力1000 Kg/H；
②總電力1.1KW；
③設(shè)備尺寸可根據(jù)客戶需要訂做。
六、提升機
1、用途：將草莓向高處輸送。
2、設(shè)備參數(shù)
①生產(chǎn)能力1000 Kg/H；
②總電力1.1KW；
③設(shè)備尺寸可根據(jù)客戶需要訂做。
備注：
1、這是草莓加工的前期準備工作，如果深加工，還需要預(yù)煮機、罐裝機、罐頭排氣箱、空罐洗罐機、實罐洗罐機等設(shè)備，根據(jù)客戶的具體需要增加配套設(shè)備。
2、如果對以上的設(shè)備有什么問題可以咨詢山東瑞帆食品機械有限公司 86- sdruifan@
