食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
公司動(dòng)態(tài)
我國(guó)屠宰設(shè)備行業(yè)存在的不足之處
閱讀：588 發(fā)布時(shí)間：2013-8-8
Foodjx導(dǎo)讀：屠宰機(jī)械流水線項(xiàng)目實(shí)施“公司農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，對(duì)農(nóng)戶分戶飼養(yǎng)的生豬由建成的交易市場(chǎng)進(jìn)行集中交易，或由全自動(dòng)屠宰場(chǎng)進(jìn)行屠宰加工，形成產(chǎn)業(yè)鏈條，將一家一戶的生豬有機(jī)在一起，一方面解決了一家一戶“賣豬難”的問(wèn)題，減輕了群眾的勞動(dòng)強(qiáng)度，另一方面提高了養(yǎng)殖效益，增加了農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入，保證了雙方相得益彰，同時(shí)也帶動(dòng)和促進(jìn)了全縣養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，因此新一代屠宰機(jī)械設(shè)備流水線是取代老手工方式的必須趨勢(shì)。
屠宰機(jī)械隨著我們中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城市化進(jìn)程的加快，城鄉(xiāng)人民的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了根本性的變化，廣大群眾對(duì)動(dòng)物性肉、蛋、奶的需求量不斷增加，對(duì)于經(jīng)屠宰設(shè)備屠宰后肉的質(zhì)量要求越來(lái)越高，低脂肪的瘦肉備受消費(fèi)者歡迎，需求量不斷增加，屠宰機(jī)械設(shè)備流水線也是一個(gè)必然的發(fā)展趨勢(shì)。
屠宰加工廠的設(shè)計(jì)、衛(wèi)生、設(shè)備、檢疫條件等均要符合肉品生產(chǎn)法規(guī)及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、出口商檢標(biāo)準(zhǔn)等的要求。
1、我國(guó)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)市場(chǎng)不規(guī)范，屠宰機(jī)械導(dǎo)致開(kāi)發(fā)出來(lái)的產(chǎn)品得不到知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)。一些企業(yè)在投入較多的財(cái)力、物力、精力開(kāi)發(fā)研制的新產(chǎn)品，上市不久就被仿制，有很多企業(yè)在花了很多精力研制屠宰機(jī)械新產(chǎn)品后，很快就被仿制，成了別人的產(chǎn)品。致使企業(yè)不愿花錢(qián)去進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。
2、屠宰機(jī)械設(shè)備開(kāi)發(fā)創(chuàng)新力度不夠。我國(guó)的科研院所、食品機(jī)械研發(fā)部門(mén)將大部分精力用于飲料、包裝、糧食、乳品等加工業(yè)的設(shè)備研制，而對(duì)肉類加工機(jī)械比較忽視。目前肉類加工機(jī)械的開(kāi)發(fā)主要是肉類機(jī)械制造企業(yè)自身根據(jù)市場(chǎng)的需求在進(jìn)行調(diào)整，而且能自行開(kāi)發(fā)研制的肉類加工機(jī)械制造企業(yè)。
屠宰機(jī)械隨著我們中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城市化進(jìn)程的加快，城鄉(xiāng)人民的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了根本性的變化，廣大群眾對(duì)動(dòng)物性肉、蛋、奶的需求量不斷增加，對(duì)于經(jīng)屠宰設(shè)備屠宰后肉的質(zhì)量要求越來(lái)越高，低脂肪的瘦肉備受消費(fèi)者歡迎，需求量不斷增加，屠宰機(jī)械設(shè)備流水線也是一個(gè)必然的發(fā)展趨勢(shì)。
屠宰加工廠的設(shè)計(jì)、衛(wèi)生、設(shè)備、檢疫條件等均要符合肉品生產(chǎn)法規(guī)及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、出口商檢標(biāo)準(zhǔn)等的要求。
1、我國(guó)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)市場(chǎng)不規(guī)范，屠宰機(jī)械導(dǎo)致開(kāi)發(fā)出來(lái)的產(chǎn)品得不到知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)。一些企業(yè)在投入較多的財(cái)力、物力、精力開(kāi)發(fā)研制的新產(chǎn)品，上市不久就被仿制，有很多企業(yè)在花了很多精力研制屠宰機(jī)械新產(chǎn)品后，很快就被仿制，成了別人的產(chǎn)品。致使企業(yè)不愿花錢(qián)去進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。
2、屠宰機(jī)械設(shè)備開(kāi)發(fā)創(chuàng)新力度不夠。我國(guó)的科研院所、食品機(jī)械研發(fā)部門(mén)將大部分精力用于飲料、包裝、糧食、乳品等加工業(yè)的設(shè)備研制，而對(duì)肉類加工機(jī)械比較忽視。目前肉類加工機(jī)械的開(kāi)發(fā)主要是肉類機(jī)械制造企業(yè)自身根據(jù)市場(chǎng)的需求在進(jìn)行調(diào)整，而且能自行開(kāi)發(fā)研制的肉類加工機(jī)械制造企業(yè)。