詳細(xì)介紹
特點(diǎn):真空油炸是在較低溫狀態(tài)下對(duì)食品進(jìn)行真空油炸、脫油,可以避免高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞,能夠有效的保持食品原色、原味,食品含油率在15%以下。
用途:真空油炸離心脫油工藝具有廣泛的適應(yīng)性和效果,主要應(yīng)用于:
水果類(lèi):蘋(píng)果、香蕉、菠蘿、桃;
蔬菜類(lèi):胡蘿卜、南瓜、四季豆、甘薯、芋頭、馬鈴薯、大蒜、青椒、洋蔥等;
干果類(lèi):大棗、花生等;