鹵制品入味機，鹵肉滾揉腌制設(shè)備是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓物料在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達到腌漬的作用，可以使物料均勻的吸收腌漬，提高物料的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運動，改善了物料組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪姳Ｋ?，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

鹵制品入味機，鹵肉滾揉腌制設(shè)備具有以下優(yōu)勢：

1.    可以使肉均勻、快速的吸收腌漬，節(jié)省大量時間提高工作效率；

2.    可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；從而提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；

3.    可以增強保水性，增加出品率；

4.    可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。

是將調(diào)味料在短時間內(nèi)滲透到肉纖維中去，并達到肉質(zhì)蓬松之目的。該機采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進行滾揉．當筒體轉(zhuǎn)動時肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打﹑相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收．同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶和，迅速滲透到纖維中，以達到肉質(zhì)變嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的．是肉制品加工企業(yè)的*設(shè)備。

大洋食品機械有限公司擁有強大的技術(shù)人員隊伍，能自主研發(fā)，自己生產(chǎn)并銷售，是食品機械行業(yè)的企業(yè)，所生產(chǎn)的食品機械不但在國內(nèi)銷量，同時還遠銷世界各個國家，由于出口設(shè)備存在維修不方便的弊端，我廠在生產(chǎn)制造的時候細心謹慎，認真做好每個細節(jié)，盡zui大可能讓客戶在使用我大洋牌食品設(shè)備的時候能：用的久且用得好，如此精益求精的生產(chǎn)態(tài)度得到了很多國外客戶的好評，相信我們的誠信 我們的實力會給您帶來滿意。