我國(guó)的熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐等食品機(jī)械制造業(yè)的產(chǎn)品，能夠跟上水平的也有不少，但是真正具有具有技術(shù)創(chuàng)新、具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品卻是很少很少。這里所說(shuō)的“跟”字，是“跟進(jìn)”甚至是仿制，而具有創(chuàng)新的卻是極少。因此，我國(guó)熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐制造企業(yè)需要從創(chuàng)新的角度，從自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高度來(lái)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)出具有*水平的熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐，只有這樣才能真正實(shí)現(xiàn)我國(guó)的熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐制造業(yè)的提檔升級(jí)。

      我國(guó)熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐的發(fā)展是任重而道遠(yuǎn)、空間廣闊，其主要原因是我國(guó)人民消費(fèi)的食品大多是來(lái)自農(nóng)業(yè)的未加工食品，我國(guó)每年因缺乏必要的食品加工機(jī)械使食品資源不能直接加工、貯藏、保鮮而造成的損失高達(dá)幾十億元，未能深加工綜合利用而造成的資源浪費(fèi)損失更高，因此我國(guó)的熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐還是具有比較廣闊的市場(chǎng)前景。

      要實(shí)現(xiàn)我國(guó)的熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐的提檔升級(jí)，zui重要zui根本的一條是要提高熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐行業(yè)的從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。這個(gè)綜合素質(zhì)即思想素質(zhì)和技術(shù)素質(zhì)。思想素質(zhì)包括思想觀念、思維方式、決策水平和創(chuàng)新思想。2009年1月23日，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品機(jī)械安全衛(wèi)生》。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐等食品機(jī)械裝備的材料選用、設(shè)計(jì)、制造、配置方面的安全衛(wèi)生要求。

      考慮到性的食品安全日趨嚴(yán)峻，發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)于熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐等食品機(jī)械安全生產(chǎn)技術(shù)的研究與應(yīng)用十分重視，都是從熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐的設(shè)計(jì)制造做起達(dá)到食品加工的安全衛(wèi)生。實(shí)現(xiàn)方式有兩條：一是按照這些技術(shù)規(guī)范嚴(yán)格組織熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐的設(shè)計(jì)、制造和應(yīng)用；二是制訂完善的熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐技術(shù)規(guī)范。

     在這些技術(shù)規(guī)范中，zui主要的是熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐的機(jī)械安全與衛(wèi)生要求，這其中涵蓋了熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐的設(shè)計(jì)、制造、設(shè)備選型與配套、設(shè)備安裝與驗(yàn)證等環(huán)節(jié)，這也是上對(duì)于熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐研究、開(kāi)發(fā)、制造的通行要求。