烤箱是用來(lái)烤制食物的器皿,無(wú)論是家庭、 餐廳 還是一般的飲食店都有它的存在,有了烤箱的話人們烤制東西就能夠變得更加簡(jiǎn)單,無(wú)論是烤肉還是烤餅干、蛋糕等等。
電烤箱是利用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物的廚房電器。電烤箱可以用來(lái)加工一些面食,如面包,pizza,也可以做蛋撻、小餅干之類(lèi)的點(diǎn)心。
電烤箱所用的發(fā)熱元件大致可分為三類(lèi):
1、是選用一根遠(yuǎn)紅外管和一根石英加熱管的電烤箱,它是所有的電烤箱中檔次較低的類(lèi)型。不過(guò),基本的電烤功能還是能實(shí)現(xiàn)的,只是烤的速度相對(duì)會(huì)慢一點(diǎn)。因此,它比較適合經(jīng)濟(jì)狀況一般且需要買(mǎi)電烤箱的家庭以及單身一族。
2、是采用兩根遠(yuǎn)紅外管和一根石英加熱管的電烤箱,這類(lèi)烤箱的特點(diǎn)是加熱速度比較快。不過(guò),與前者相比,價(jià)格要稍微高出一些,一般貴上一兩百元。
3、是在附件中備有一根紫外線加熱管,可菌消毒,衛(wèi)生程度較高,而且加熱速度快,所以?xún)r(jià)格就比較貴了,它適合于經(jīng)濟(jì)條件好的消費(fèi)者。