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當(dāng)前位置：廣州市賽思達機械設(shè)備有限公司>>技術(shù)文章>>食品隧道爐的作用
廣州市賽思達機械設(shè)備有限公司（新南方），已經(jīng)在食品烘焙行業(yè)有了二十多年的制造工藝生產(chǎn)經(jīng)驗，是食品烘焙行業(yè)的*。廣州市賽思達公司生產(chǎn)大型設(shè)備-隧道爐也有相當(dāng)豐富的經(jīng)驗以及的生產(chǎn)工藝?，F(xiàn)在就由廣州賽思達公司為大家簡要地講解一下隧道爐的作用。
隧道爐（食品加工類）---通過熱的傳導(dǎo)、對流、輻射完成食品烘烤的隧道式機械設(shè)備，簡稱隧道爐。該烤爐爐體一般很長，zui小6米，長至60~80米。烘烤室為一狹長的隧道，寬度一般為80cm到140cm。隧道內(nèi)有一條連續(xù)運轉(zhuǎn)的輸送系統(tǒng)。食品烤制時，食品通過輸送鏈板、鋼帶或網(wǎng)帶與電熱元件或直燃燃燒棒之間產(chǎn)生相對運動。從而完成均勻烘烤和輸送的工作。這類烤爐可連續(xù)生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高，節(jié)省人力，烘烤品質(zhì)穩(wěn)定。該隧道爐主要用于工業(yè)化生產(chǎn)的食品企業(yè)，以大批量連續(xù)或間歇烘烤為特征。通常額定輸入功率>24KW，由專職人員操作。
根據(jù)各種產(chǎn)品不同的烘烤時間要求，隧道爐可通過PLC智能型控制系統(tǒng)，實行智能化控制。傳動變頻調(diào)速，可實現(xiàn)無級變速。并能預(yù)存15組以上參數(shù)，實現(xiàn)自動化操作。
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